Ganze Tarte auf Teller mit knusprigem Boden, weißer Chia-Creme und dünn aufgeschnittenen Kiwi-Scheiben; ein Stück herausgeschnitten und auf einem separaten Teller mit Gabel serviert.

Kiwi Chia Tarte mit Kokos und Limette

Name: Kiwi Chia Tarte mit Kokos und Limette
Prep time: 315 min
Cook time: 30 min
Total time: 345 min
Yield: 8
Cuisine: International
Ingredients: 5 EL Chiasamen; 3 EL Wasser; 160 g Buchweizenmehl; 50 g gemahlene Mandeln; 0.5 TL Salz; 100 g Kokosöl; 4 EL Dattelsirup; 400 g Kokosjoghurt; 0.5 TL Zimt; 1 Vanilleschote; 1 Bio-Limette; 3 EL Mandelmus; 4 Kiwis

5,3 Std Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
263 kcal
Fett
17.6 g
Kohlenhydrate
23.5 g
Protein
4.8 g
Zucker
10.9 g

Zutaten

Personen

Für den Boden:

5 EL

Chiasamen

3 EL

Wasser

160 g

Buchweizenmehl

50 g

gemahlene Mandeln

0.5 TL

Salz

100 g

Kokosöl

4 EL

Dattelsirup

Für die Creme:

400 g

Kokosjoghurt

0.5 TL

Zimt

Vanilleschote

Bio-Limette

3 EL

Mandelmus

Für das Topping:

Kiwis

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Verrühre 1 EL Chiasamen mit Wasser und lasse die Mischung 15 Minuten quellen, bis ein dickes Gel entsteht.

Schritt 2 / von 7

Vermenge Buchweizenmehl, gemahlene Mandeln und Salz. Arbeite 80 g Kokosöl ein und knete anschließend Chia-Gel sowie 1 EL Dattelsirup unter.

Schritt 3 / von 7

Drücke den Teig gleichmäßig in eine Tarteform mit 23 cm Durchmesser. Stieche den Boden mehrmals ein und stelle ihn 30 Minuten kalt.

Schritt 4 / von 7

Backe den Boden bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten. Lasse ihn danach vollständig auskühlen.

Schritt 5 / von 7

Verrühre Kokosjoghurt, restliche Chiasamen, Zimt, ausgekratztes Vanillemark, Limettenabrieb, Limettensaft, Mandelmus und restlichen Dattelsirup.

Schritt 6 / von 7

Verteile die Creme auf dem ausgekühlten Boden und stelle die Tarte mindestens 4 Stunden kalt, damit die Chiasamen die Masse binden.

Schritt 7 / von 7

Schäle die Kiwis, schneide sie in dünne Scheiben und belege die feste Tarte damit. Serviere sie gut gekühlt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Kiwi Chia Tarte mit Kokos und Limette

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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