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Zwei Glasbecher Cappuccino mit Milchschaum und Kakaopulver auf türkisfarbenem Untergrund, umgeben von einer kleinen Tasse mit schwarzem Kaffee, Schalen mit Kaffeebohnen und Schokoladenraspeln, einem Löffel und verstreutem Kaffeepulver.

Kirsch Mokka mit Milchschaum

15 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    75 kcal

  • Fett

    2.6 g

  • Kohlenhydrate

    10.1 g

  • Protein

    2.7 g

  • Zucker

    9.5 g

#Kaffee #Alkoholfrei

Kirsch Mokka mit Milchschaum

Image of Kirsch Mokka mit Milchschaum
  • 40 g Zartbitterschokolade
  • 300 ml Milch
  • 4 Tassen Espressi (insgesamt 120 ml)
  • 40 ml Kirschsirup
  • 1 TL Kakaopulver
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Schritt 1 / von 3

Schokolade fein hacken. 200 ml Milch erhitzen, Schokolade einrühren und vollständig schmelzen lassen.

Schritt 2 / von 3

Espresso und Kirschsirup auf zwei große Tassen verteilen. Heiße Schokoladenmilch zugießen und verrühren.

Schritt 3 / von 3

Restliche Milch erwärmen und feinporig aufschäumen. Milchschaum auf den Mokka geben, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

Schritt 1 / von 5

Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 6 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 5

200 ml Milch zugeben und erhitzen, dabei die Schokolade vollständig schmelzen lassen: 4 Min. / 80 °C / Stufe 2; anschließend 10 Sek. / Stufe 4 emulgieren.

Schritt 3 / von 5

Espressi und Kirschsirup auf zwei vorgewärmte große Tassen verteilen, die heiße Schokoladenmilch aus dem Mixtopf aufgießen und kurz umrühren.

Schritt 4 / von 5

Rühraufsatz einsetzen, restliche 100 ml Milch in den Mixtopf geben und aufschäumen: 2 Min. / 70 °C / Stufe 3.5.

Schritt 5 / von 5

Milchschaum auf die Tassen verteilen, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

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Zutaten

2

Personen

40 g

Zartbitterschokolade

300 ml

Milch

4 Tassen

Espressi (insgesamt 120 ml)

40 ml

Kirschsirup

1 TL

Kakaopulver

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schokolade fein hacken. 200 ml Milch erhitzen, Schokolade einrühren und vollständig schmelzen lassen.

Schritt 2 / von 3

Espresso und Kirschsirup auf zwei große Tassen verteilen. Heiße Schokoladenmilch zugießen und verrühren.

Schritt 3 / von 3

Restliche Milch erwärmen und feinporig aufschäumen. Milchschaum auf den Mokka geben, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

Schritt 1 / von 5

Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 6 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 5

200 ml Milch zugeben und erhitzen, dabei die Schokolade vollständig schmelzen lassen: 4 Min. / 80 °C / Stufe 2; anschließend 10 Sek. / Stufe 4 emulgieren.

Schritt 3 / von 5

Espressi und Kirschsirup auf zwei vorgewärmte große Tassen verteilen, die heiße Schokoladenmilch aus dem Mixtopf aufgießen und kurz umrühren.

Schritt 4 / von 5

Rühraufsatz einsetzen, restliche 100 ml Milch in den Mixtopf geben und aufschäumen: 2 Min. / 70 °C / Stufe 3.5.

Schritt 5 / von 5

Milchschaum auf die Tassen verteilen, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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