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Zwei Gläser mit dampfendem Gewürztee, je eine Orangenscheibe und Zimtstange, daneben eine Karaffe mit Tee sowie getrocknete Orangenscheiben und Gewürze auf dem Tisch.

Kinderpunsch alkoholfrei

35 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    48 kcal

  • Kohlenhydrate

    11.8 g

  • Protein

    0.2 g

  • Zucker

    11.4 g

#Punsch & Bowle #Winterküche #Alkoholfrei

Kinderpunsch alkoholfrei

Image of Kinderpunsch alkoholfrei
  • Für den Punsch
  • 200 ml starker schwarzer Tee
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Bio-Zitrone
  • 500 ml Apfelsaft
  • 300 ml roter Traubensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Gewürznelken
  • 1 Sternanis
  • 2 EL Honig
  • Für das Servieren:
  • Zum Servieren
  • 4 Orangenscheiben
  • 4 Zimtstangen
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Schritt 1 / von 7

Schwarzen Tee aufbrühen und nur 3 Minuten ziehen lassen. Ziehst du ihn länger, wird er bitter und überdeckt die Fruchtaromen.

Schritt 2 / von 7

Orange und Zitrone heiß abwaschen. Die Orange in Scheiben schneiden, von der Zitrone die Schale dünn abschälen.

Schritt 3 / von 7

Apfelsaft, Traubensaft und Tee in einen Topf geben. Orangenscheiben, Zitronenschale, Zimtstangen, Nelken und Sternanis zugeben.

Schritt 4 / von 7

Alles langsam auf etwa 70 °C erwärmen. Der Punsch darf nicht kochen, sonst verlieren die Säfte ihr frisches Aroma.

Schritt 5 / von 7

Bei sehr geringer Hitze 20 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben.

Schritt 6 / von 7

Den Honig einrühren und abschmecken. Honig erst am Schluss zugeben; bei Hitze verliert er seinen Geschmack.

Schritt 7 / von 7

Den Punsch durch ein Sieb in vorgewärmte Tassen gießen und mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für den Punsch

200 ml

starker schwarzer Tee

1

Bio-Orange

1

Bio-Zitrone

500 ml

Apfelsaft

300 ml

roter Traubensaft

2

Zimtstangen

4

Gewürznelken

1

Sternanis

2 EL

Honig

Für das Servieren:

Zum Servieren

4

Orangenscheiben

4

Zimtstangen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Zwei Hände gießen heißes Wasser aus einer Glaskanne in eine Tasse mit Teebeutel; daneben zwei weitere Tassen mit Teebeuteln und ein Timer mit Anzeige 3:00.

Schwarzen Tee aufbrühen und nur 3 Minuten ziehen lassen. Ziehst du ihn länger, wird er bitter und überdeckt die Fruchtaromen.

Schritt 2 / von 7

Zwei Hände schneiden eine Orange mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett; mehrere Orangenscheiben liegen daneben, ebenso eine ganze Orange und eine Zitrone.

Orange und Zitrone heiß abwaschen. Die Orange in Scheiben schneiden, von der Zitrone die Schale dünn abschälen.

Schritt 3 / von 7

Zwei Hände legen Orangenscheiben und Gewürze (Zimtstangen, Sternanis, Nelken) in einen Topf mit heißem Punsch auf einem Glaskeramikherd; mehrere Schälchen mit Orangen und Gewürzen liegen daneben.

Apfelsaft, Traubensaft und Tee in einen Topf geben. Orangenscheiben, Zitronenschale, Zimtstangen, Nelken und Sternanis zugeben.

Schritt 4 / von 7

Topf mit Gewürzpunsch auf dem Herd, gefüllt mit Orangenscheiben, Zimtstangen, Sternanis und Nelken; eine Person rührt mit einem Holzlöffel.

Alles langsam auf etwa 70 °C erwärmen. Der Punsch darf nicht kochen, sonst verlieren die Säfte ihr frisches Aroma.

Schritt 5 / von 7

Topf mit heißem, gewürztem Punsch auf dem Herd, gefüllt mit Orangenscheiben, Zimtstangen und Sternanis; Dampf steigt auf, Hände am Herdrand.

Bei sehr geringer Hitze 20 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben.

Schritt 6 / von 7

Zwei Hände rühren in einem Topf heißen Gewürz-Punsch mit Orangenscheiben, Zimtstangen und Sternanis; ein Glas Honig steht daneben.

Den Honig einrühren und abschmecken. Honig erst am Schluss zugeben; bei Hitze verliert er seinen Geschmack.

Schritt 7 / von 7

Zwei Hände sieben dampfenden Glühwein aus einem Topf in einen Glasbecher; im Sieb Orangen- und Zitronenscheiben mit Gewürzen (Zimtstange, Sternanis). Daneben liegen auf der Arbeitsfläche Orangenscheiben und zwei Zimtstangen.

Den Punsch durch ein Sieb in vorgewärmte Tassen gießen und mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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