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Drei Schalen dampfender Ramen-Nudeln, jeweils mit halbiertem weichgekochtem Ei, Kimchi und Sesamsamen garniert; daneben Essstäbchen, Löffel und eine Flasche Würzsauce.

Kimchi Ramen mit Ei und Sesam

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    148 kcal

  • Fett

    4.6 g

  • Kohlenhydrate

    21.1 g

  • Protein

    5.8 g

  • Zucker

    1.9 g

#Ramen #Japanisch #Vegetarisch

Kimchi Ramen mit Ei und Sesam

Image of Kimchi Ramen mit Ei und Sesam
  • Für das Gericht
  • 900 ml Suppe
  • 300 g Ramen-Nudeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 Eier
  • 150 g Kimchi oder Pilze
  • Für das Finish
  • Sesam und Chili-Öl
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Schritt 1 / von 5

Bringe die Suppe in einem Topf zum Köcheln und würze sie mit der Sojasauce. Halte Kimchi, Eier, Sesam und Chili-Öl bereit.

Schritt 2 / von 5

Koche die Eier in etwa 7 Minuten wachsweich, schrecke sie ab, pelle und halbiere sie.

Schritt 3 / von 5

Gare die Ramen-Nudeln in der köchelnden Suppe bissfest. Sie ziehen anschließend noch etwas nach.

Schritt 4 / von 5

Hebe das Kimchi unter die heiße Suppe und lasse es kurz mitziehen, bis alles gut durchgewärmt ist.

Schritt 5 / von 5

Richte die Ramen in tiefen Schalen an, lege die halbierten Eier obenauf und beträufle alles mit Chili-Öl und Sesam.

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Zutaten

4

Personen

Für das Gericht

900 ml

Suppe

300 g

Ramen-Nudeln

2 EL

Sojasauce

2

Eier

150 g

Kimchi oder Pilze

Für das Finish

Sesam und Chili-Öl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Bringe die Suppe in einem Topf zum Köcheln und würze sie mit der Sojasauce. Halte Kimchi, Eier, Sesam und Chili-Öl bereit.

Schritt 2 / von 5

Koche die Eier in etwa 7 Minuten wachsweich, schrecke sie ab, pelle und halbiere sie.

Schritt 3 / von 5

Gare die Ramen-Nudeln in der köchelnden Suppe bissfest. Sie ziehen anschließend noch etwas nach.

Schritt 4 / von 5

Hebe das Kimchi unter die heiße Suppe und lasse es kurz mitziehen, bis alles gut durchgewärmt ist.

Schritt 5 / von 5

Richte die Ramen in tiefen Schalen an, lege die halbierten Eier obenauf und beträufle alles mit Chili-Öl und Sesam.

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