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Eine Schüssel mit knackigem Salat, garniert mit knusprigem Speck, gebratenen Zwiebeln und zerbröckeltem Käse. Im Hintergrund befinden sich ein Glas Wasser und eine kleine Schüssel mit Speckstücken. Der Tisch hat eine warme, orangefarbene Oberfläche.

Killed Lettuce

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    145 kcal

  • Fett

    10.2 g

  • Kohlenhydrate

    2.8 g

  • Protein

    9.1 g

  • Zucker

    1.2 g

#Salate #Amerikanisch #Low Carb

Killed Lettuce

Image of Killed Lettuce
  • 200 g Kopfsalat
  • 50 g grüner Frühlingslauch
  • 75 g geräucherter Speck
  • 2 EL Speckfett
  • Salz, Pfeffer, optional Blauschimmelkäse
whatsapp
Schritt 1 / von 5

In einer großen Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, bis er knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerbröseln. Parallel die Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 2 / von 5

Zwiebelringe in das heiße Baconfett geben und 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.

Schritt 3 / von 5

Den Salat zerrupfen und in eine große Schüssel geben. Falls gewünscht, mit einer Prise Salz & Pfeffer würzen.

Schritt 4 / von 5

Die heiße Zwiebel-Bacon-Fett-Mischung direkt über den Salat gießen – es zischt, und die Blätter welken leicht.

Schritt 5 / von 5

Den zerbröselten Bacon darüber streuen, optional mit Blauschimmelkäse toppen, kurz durchziehen lassen – und warm servieren.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Kopfsalat

50 g

grüner Frühlingslauch

75 g

geräucherter Speck

2 EL

Speckfett

Salz, Pfeffer, optional Blauschimmelkäse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

In einer großen Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, bis er knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerbröseln. Parallel die Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 2 / von 5

Zwiebelringe in das heiße Baconfett geben und 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.

Schritt 3 / von 5

Den Salat zerrupfen und in eine große Schüssel geben. Falls gewünscht, mit einer Prise Salz & Pfeffer würzen.

Schritt 4 / von 5

Die heiße Zwiebel-Bacon-Fett-Mischung direkt über den Salat gießen – es zischt, und die Blätter welken leicht.

Schritt 5 / von 5

Den zerbröselten Bacon darüber streuen, optional mit Blauschimmelkäse toppen, kurz durchziehen lassen – und warm servieren.

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