Name: Khmer Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Hähnchenfleisch oder Rindfleisch; 2 EL rote Currypaste; 400 ml Kokosmilch; 200 ml Wasser; 2 Stk. Kartoffeln; 2 Stk. Karotten; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Aubergine; 1 TL Kurkuma; 2 EL Fischsauce; 1 TL Palmzucker; 1 EL Tamarindenpaste; 1 Hand frischer Koriander

400 g Hähnchenfleisch oder Rindfleisch

2 EL rote Currypaste

400 ml Kokosmilch

200 ml Wasser

2 Stk. Kartoffeln

2 Stk. Karotten

1 Stk. Zwiebel

1 Stk. Aubergine

1 TL Kurkuma

2 EL Fischsauce

1 TL Palmzucker

1 EL Tamarindenpaste

1 Hand frischer Koriander

Khmer Curry

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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