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Aufgeschnittener, goldbraun überbackener herzhafter Auflauf; ein Stück auf einem Teller zeigt Schichten aus zerrissenem Hähnchen und Pilzen, daneben eine kleine Schale Tomatensauce.

Keshi Yena

70 Min Gesamt

35 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    217 kcal

  • Fett

    12.4 g

  • Kohlenhydrate

    7.3 g

  • Protein

    18.2 g

  • Zucker

    3.2 g

#Auflauf #International #Vegetarisch

Keshi Yena

Image of Keshi Yena
  • Für die Füllung:
  • 500 g gegartes Hühnerfleisch
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 80 g Oliven
  • 2 EL Kapern
  • 40 g Rosinen
  • Salz und Pfeffer
  • Für den Käsemantel:
  • 250 g Gouda in Scheiben
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Schritt 1 / von 4

Das gegarte Hühnerfleisch zerzupfen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein schneiden und in Öl anschwitzen, bis alles weich und aromatisch ist.

Schritt 2 / von 4

Tomatenmark, Kreuzkümmel, Oliven, Kapern und Rosinen dazugeben. Das Huhn unterheben und die Füllung einige Minuten einkochen lassen.

Schritt 3 / von 4

Eine kleine Form mit Gouda auslegen, die Füllung hineingeben und mit weiteren Käsescheiben abdecken. Die Ränder gut einschlagen.

Schritt 4 / von 4

Keshi Yena bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung heiß wird. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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Zutaten

4

Personen

Für die Füllung:

500 g

gegartes Hühnerfleisch

2 EL

Öl

1

Zwiebel

1

Paprika

2

Knoblauchzehen

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Kreuzkümmel

80 g

Oliven

2 EL

Kapern

40 g

Rosinen

Salz und Pfeffer

Für den Käsemantel:

250 g

Gouda in Scheiben

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das gegarte Hühnerfleisch zerzupfen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein schneiden und in Öl anschwitzen, bis alles weich und aromatisch ist.

Schritt 2 / von 4

Tomatenmark, Kreuzkümmel, Oliven, Kapern und Rosinen dazugeben. Das Huhn unterheben und die Füllung einige Minuten einkochen lassen.

Schritt 3 / von 4

Eine kleine Form mit Gouda auslegen, die Füllung hineingeben und mit weiteren Käsescheiben abdecken. Die Ränder gut einschlagen.

Schritt 4 / von 4

Keshi Yena bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung heiß wird. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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