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Eine Schüssel mit Reis und einer würzigen Fleischsoße, die mit frischen Kräutern, Tomatenstücken und einem Klecks Joghurt garniert ist. Lime-Scheiben liegen auf dem Gericht. Im Hintergrund sind zusätzliche Schalen mit Reis und frischen Kräutern zu sehen.

Keema Matar

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    173 kcal

  • Fett

    10.7 g

  • Kohlenhydrate

    5.3 g

  • Protein

    14.1 g

  • Zucker

    2.1 g

#Indisch #Glutenfrei

Keema Matar

Image of Keema Matar
  • 1 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 Tasse Erbsen
  • 1 TL Salz
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Schritt 1 / von 4

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und durchgegart ist.

Schritt 2 / von 4

Währenddessen schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Würfle die Tomaten. Gib die Zwiebel zum Fleisch in die Pfanne und brate sie glasig an. Füge dann die Tomaten hinzu und lass sie einige Minuten mitbraten, bis sie weich werden. Streue Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Chilipulver darüber und rühre alles gut um, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 3 / von 4

Gib die Erbsen dazu, mische alles gut und lass das Gericht bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Erbsen weich sind.

Schritt 4 / von 4

Rühre gelegentlich um und schmecke das Gericht zum Schluss mit Salz ab. Serviere das Keema Matar heiß mit Reis oder frischem Brot.

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Zutaten

4

Personen

1 EL

Öl

500 g

Hackfleisch

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Tomaten

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Chilipulver

1 Tasse

Erbsen

1 TL

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und durchgegart ist.

Schritt 2 / von 4

Währenddessen schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Würfle die Tomaten. Gib die Zwiebel zum Fleisch in die Pfanne und brate sie glasig an. Füge dann die Tomaten hinzu und lass sie einige Minuten mitbraten, bis sie weich werden. Streue Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Chilipulver darüber und rühre alles gut um, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 3 / von 4

Gib die Erbsen dazu, mische alles gut und lass das Gericht bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Erbsen weich sind.

Schritt 4 / von 4

Rühre gelegentlich um und schmecke das Gericht zum Schluss mit Salz ab. Serviere das Keema Matar heiß mit Reis oder frischem Brot.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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