Name: Kartoffelsalat mit Spargel und Räucherlachs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Schnittlauch; 1 EL Kürbiskerne; 75 g Räucherlachs; 50 g Brunnenkresse; Pfeffer; Salz; 1 EL Kürbiskern- oder Nußöl; 250 g grüner Spargel; 1 EL Olivenöl; 1 Schuss Safran; 1 EL Rotweinessig; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL scharfer Senf; 250 g mittelgroße Kartoffeln

Schnittlauch

1 EL Kürbiskerne

75 g Räucherlachs

50 g Brunnenkresse

Pfeffer

Salz

1 EL Kürbiskern- oder Nußöl

250 g grüner Spargel

1 EL Olivenöl

1 Schuss Safran

1 EL Rotweinessig

50 ml Gemüsebrühe

1 TL scharfer Senf

250 g mittelgroße Kartoffeln

Kartoffelsalat mit Spargel und Räucherlachs

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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