Hinzugefügt - Zur Liste Ja, du kannst das Huhn am Vortag braten und im Kühlschrank bis zu 48 Stunden in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Mischen kalt in Streifen schneiden oder kurz in der Pfanne anbraten, damit es etwas Wärme und Röstaromen bekommt.
Kartoffelsalat mit Huhn
- Für die Basis:
- 300 g junge Kartoffeln
- 250 g Huhn
- Salz und Pfeffer
- 1 kleine rote Zwiebel
- 180 g Couscous, Reis, Pasta, Gnocchi oder Brot je nach Rezept
- Für die Sauce:
- 150 g Joghurt oder Frischkäse
- 1 EL Harissa-Joghurt
- 1 Bio-Zitrone oder Limette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig oder Senf
- Für das Finish:
- frische Kräuter nach Geschmack
- 1 Hand Rucola oder Babyspinat
- 2 EL geröstete Kerne oder Nüsse
Zutaten
3
Personen
Für die Basis:
300 g
junge Kartoffeln
250 g
Huhn
Salz und Pfeffer
1
kleine rote Zwiebel
180 g
Couscous, Reis, Pasta, Gnocchi oder Brot je nach Rezept
Für die Sauce:
150 g
Joghurt oder Frischkäse
1 EL
Harissa-Joghurt
1
Bio-Zitrone oder Limette
2 EL
Olivenöl
1 TL
Honig oder Senf
Für das Finish:
frische Kräuter nach Geschmack
1 Hand
Rucola oder Babyspinat
2 EL
geröstete Kerne oder Nüsse
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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