Name: Kartoffelsalat mit Feta und Miso Nuss Crunch
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 600 g kleine Kartoffeln; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Bio-Zitrone; 80 g Rucola; 250 g Feta; 1 kleine rote Zwiebel; 40 g Butter; 1 EL helle Misopaste; 3 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln; 1 EL Sonnenblumenkerne; frische Kräuter nach Geschmack

Für den Salat

600 g kleine Kartoffeln

Salz und Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 Bio-Zitrone

80 g Rucola

250 g Feta

1 kleine rote Zwiebel

40 g Butter

Für den Crunch

1 EL helle Misopaste

3 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln

1 EL Sonnenblumenkerne

frische Kräuter nach Geschmack

Kartoffelsalat mit Feta und Miso Nuss Crunch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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