Name: Kartoffelsalat mit Crunchy Tofu
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 650 g festkochende Kartoffeln; 2 Karotten; 1 kleine rote Zwiebel; 250 g Naturtofu; 2 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; 2 EL Öl zum Braten; 1 reife Avocado; 120 g Joghurt; 1 Limette; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer; frische Kräuter

Für den Salat

650 g festkochende Kartoffeln

2 Karotten

1 kleine rote Zwiebel

Für den Crunchy Tofu:

250 g Naturtofu

2 EL Sojasauce

1 EL Speisestärke

2 EL Öl zum Braten

1 reife Avocado

Für die Avocado-Creme

120 g Joghurt

1 Limette

1 TL Senf

Salz und Pfeffer

frische Kräuter

Kartoffelsalat mit Crunchy Tofu

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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