Newsletter abonnieren
Zwei Schalen herzhafter Gemüsesuppe mit Kartoffelstücken, Zucchini, Tomatenspalten und Wurstscheiben, mit frischen Kräutern garniert.

Kartoffel-Tomaten-Suppe

30 Min Gesamt

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp

  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    86 kcal

  • Fett

    4.5 g

  • Kohlenhydrate

    7.5 g

  • Protein

    3.2 g

  • Zucker

    2.5 g

#Suppen #International #Winterküche

Kartoffel-Tomaten-Suppe

Image of Kartoffel-Tomaten-Suppe
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Zucchini
  • 2 EL Öl
  • 1 l Fleischbrühe
  • 250 g Cabanossi
  • 250 g Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini putzen und waschen. Beides klein schneiden. In heißem Öl andünsten. Fleischbrühe angießen, aufkochen und 20 Min. garen.

Schritt 2 / von 2

Cabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten achteln und mit den Cabanossi-Scheiben zum Schluss in der Suppe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 1 / von 7

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 7

Öl zugeben und andünsten: 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher, damit Dampf entweichen kann).

Schritt 3 / von 7

Kartoffeln und Zucchini in Stücken zugeben, kurz zerkleinern je nach gewünschter Stückigkeit: 3–5 Sek. / Stufe 4.

Schritt 4 / von 7

Fleischbrühe zugeben und garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (Messbecher einsetzen).

Schritt 5 / von 7

Währenddessen Cabanossi in Scheiben schneiden und Tomaten achteln.

Schritt 6 / von 7

Cabanossi und Tomaten zugeben und erwärmen: 5 Min. / 95 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe (Messbecher einsetzen).

Schritt 7 / von 7

Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 1.

whatsapp

Zutaten

6

Personen

3

Zwiebeln

1

Knoblauchzehe

500 g

Kartoffeln

250 g

Zucchini

2 EL

Öl

1 l

Fleischbrühe

250 g

Cabanossi

250 g

Tomaten

Salz

Pfeffer

Thymian

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Person rührt gewürfelte Kartoffeln und Zucchini in einer Pfanne auf dem Herd mit einem Holzlöffel.

Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini putzen und waschen. Beides klein schneiden. In heißem Öl andünsten. Fleischbrühe angießen, aufkochen und 20 Min. garen.

Schritt 2 / von 2

Person in Schürze rührt mit Holzlöffel einen großen Topf auf dem Herd; darin köchelt ein Eintopf mit Tomaten, Zucchini, Kartoffeln und Wurst.

Cabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten achteln und mit den Cabanossi-Scheiben zum Schluss in der Suppe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 1 / von 7

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 7

Öl zugeben und andünsten: 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher, damit Dampf entweichen kann).

Schritt 3 / von 7

Kartoffeln und Zucchini in Stücken zugeben, kurz zerkleinern je nach gewünschter Stückigkeit: 3–5 Sek. / Stufe 4.

Schritt 4 / von 7

Fleischbrühe zugeben und garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (Messbecher einsetzen).

Schritt 5 / von 7

Währenddessen Cabanossi in Scheiben schneiden und Tomaten achteln.

Schritt 6 / von 7

Cabanossi und Tomaten zugeben und erwärmen: 5 Min. / 95 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe (Messbecher einsetzen).

Schritt 7 / von 7

Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 1.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein
Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image