Schritt
1
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von
4
Kartoffeln schälen & in Würfel schneiden. Lauch längs halbieren, waschen & in Ringe schneiden. Zwiebel & Knoblauch hacken.
Schritt
2
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von
4
Olivenöl im Topf erhitzen, Zwiebel glasig anbraten. Knoblauch & Lauch zugeben und kurz dünsten.
Schritt
3
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von
4
Kartoffeln hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt
4
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von
4
Suppe pürieren, pflanzliche Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken. Nicht kochen lassen.
Schritt
1
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von
7
Zwiebel halbieren und mit Knoblauch in den Mixtopf geben, zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.
Schritt
2
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von
7
Olivenöl zugeben und anschwitzen: 3 Min. / 120 °C / Stufe 1.
Schritt
3
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von
7
Lauch in Ringen zugeben und dünsten: 3 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1.
Schritt
4
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von
7
Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe zugeben, garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (Messbecher abnehmen für Abdampf).
Schritt
5
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von
7
Suppe pürieren: 30 Sek. / Stufe 4–8, ansteigend (bei Bedarf etwas länger, bis cremig).
Schritt
6
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von
7
Pflanzliche Sahne zugeben und kurz erwärmen, nicht kochen: 2 Min. / 80 °C / Stufe 2.
Schritt
7
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von
7
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, kurz verrühren: 10 Sek. / Stufe 2.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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