Zwei Teller cremiger Krautsalat mit geraspelten Möhren, Kräutern und Sesam bestreut auf Marmorplatte; daneben Zitronenhälfte und kleine Schale mit Sesam.

Karottensalat mit Sahne

Name: Karottensalat mit Sahne
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Karotten; 1 Stk. Zitrone; 1 Stk. Knoblauchzehe; 80 ml Sahne; Zucker; Salz; 3 EL Sesam; 3 Stg Petersilie

25 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
152 kcal
Fett
9.2 g
Kohlenhydrate
13.1 g
Protein
3.2 g
Zucker
8.4 g

Zutaten

Personen

400 g

Karotten

1 Stk.

Zitrone

1 Stk.

Knoblauchzehe

80 ml

Sahne

Zucker

Salz

3 EL

Sesam

3 Stg

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Karotten schälen und fein reiben. Die Zitrone auspressen. Die Knoblauchzehe schälen und mit einer Knoblauchpresse zu den Karotten drücken.

Schritt 2 / von 3

Die Sahne mit Zitronensaft verrühren und mit etwas Zucker sowie Salz abschmecken. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 3 / von 3

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Sahne-Sauce unter die Karotten mischen. Den Salat mit der Petersilie und dem gerösteten Sesam garnieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Karottensalat mit Sahne

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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