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Schale mit cremigem Karottenpüree, daneben geschnittene Karotten, ein Glas Hirse, ein kleines Glas Öl und ein Holzlöffel auf einer weißen Serviette.

Karotten Hirse Brei

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    62 kcal

  • Fett

    2.5 g

  • Kohlenhydrate

    8.6 g

  • Protein

    1.5 g

  • Zucker

    2.9 g

#Vegetarisch

Karotten Hirse Brei

Image of Karotten Hirse Brei
  • 150 g Karotten
  • 220 ml Wasser
  • 40 g Hirseflocken
  • 1 TL Rapsöl
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Schritt 1 / von 4

Die Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem kleinen Topf mit Wasser weich kochen, bis sie sich leicht zerdrücken lassen.

Schritt 2 / von 4

Danach die Hirseflocken einrühren und den Brei bei niedriger Hitze kurz quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3 / von 4

Nun alles fein pürieren und bei Bedarf noch etwas Wasser ergänzen. Zum Schluss das Rapsöl gründlich unterrühren.

Schritt 4 / von 4

Den Brei kurz abkühlen lassen, bis er lauwarm ist, und anschließend servieren.

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Zutaten

1

Personen

150 g

Karotten

220 ml

Wasser

40 g

Hirseflocken

1 TL

Rapsöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem kleinen Topf mit Wasser weich kochen, bis sie sich leicht zerdrücken lassen.

Schritt 2 / von 4

Danach die Hirseflocken einrühren und den Brei bei niedriger Hitze kurz quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3 / von 4

Nun alles fein pürieren und bei Bedarf noch etwas Wasser ergänzen. Zum Schluss das Rapsöl gründlich unterrühren.

Schritt 4 / von 4

Den Brei kurz abkühlen lassen, bis er lauwarm ist, und anschließend servieren.

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