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Zwei Gläser roter Saft stehen auf einer grauen Küchenarbeitsplatte. Ein Glas ist gefüllt, das andere ist eine große Glasflasche mit einem Trinkhalm. Im Hintergrund ist ein roter Apfel sichtbar.

Karotte-Apfel-Rote-Bete-Saft

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    40 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    9.2 g

  • Protein

    0.8 g

  • Zucker

    8.6 g

#Sirup & Säfte #Rohkost

Karotte-Apfel-Rote-Bete-Saft

Image of Karotte-Apfel-Rote-Bete-Saft
  • 1200 g Karotten
  • 300 g Äpfel
  • 200 g Rote Beete
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Schritt 1 / von 2

Karotten und Äpfel gründlich waschen, die Rote Beete schälen (am besten Handschuhe tragen, da sie stark färbt). Äpfel vierteln und entkernen, größere Stücke so zerkleinern, dass sie durch die Einfüllöffnung des Entsafters passen.

Schritt 2 / von 2

Karotten, Äpfel und Rote Beete nach und nach in den Entsafter geben und auspressen. Den frisch gepressten Saft gut umrühren und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

1200 g

Karotten

300 g

Äpfel

200 g

Rote Beete

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Karotten und Äpfel gründlich waschen, die Rote Beete schälen (am besten Handschuhe tragen, da sie stark färbt). Äpfel vierteln und entkernen, größere Stücke so zerkleinern, dass sie durch die Einfüllöffnung des Entsafters passen.

Schritt 2 / von 2

Karotten, Äpfel und Rote Beete nach und nach in den Entsafter geben und auspressen. Den frisch gepressten Saft gut umrühren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, das geht. Karotten und Äpfel kannst du gewaschen und grob geschnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren; geschälte Rote Bete ebenfalls, aber am besten auch nur bis 24 Stunden. Äpfel kurz mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Am besten sofort trinken; im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäß hält er sich 24–48 Stunden. Geschmack und Nährstoffe verschlechtern sich bereits nach etwa 24 Stunden, daher möglichst schnell konsumieren.

Ja, das ist möglich, aber vorgekochte Rote Bete liefert weniger Saft und einen milderen Geschmack. Vor dem Entsaften abkühlen lassen und grob zerkleinern, damit sie durch den Einfüllschacht passt.

Ja, im Mixer funktioniert es auch: 300–400 ml kaltes Wasser zu den Zutaten geben und sehr fein pürieren, dann durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch drücken. Erwartet eine weniger klare Konsistenz und geringere Ausbeute als mit einem Entsafter.

Während des Fastens sind leichte, nährstoffreiche Säfte ideal – sie liefern Vitamine und Mineralstoffe, ohne den Körper zu belasten.

Geeignete Fasten-Säfte:

  • Gemüsesäfte: Gurke, Sellerie, Spinat – kalorienarm und mineralstoffreich
  • Karottensaft: Mild-süß, reich an Beta-Carotin
  • Rote-Bete-Saft: Unterstützt Blutbildung und Kreislauf
  • Zitrus-Säfte: Orange, Grapefruit, Zitrone – erfrischend und vitaminreich
  • Apfelsaft (verdünnt): Mild und bekömmlich
  • Ingwer-Zitronen-Shot: Regt den Stoffwechsel an

Tipp:
Säfte beim Fasten immer mit Wasser verdünnen – so sind sie leichter verträglich und weniger zuckerreich.

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