Schritt
1
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von
2
Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepressten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufügen und unter Rühren schmelzen. Hühnerbrühe zugießen und ca. 20 min. köcheln lassen.
Schritt
2
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von
2
Mit Salz, Pfeffer, Worchestersauce und Zitronensaft abschmecken. Kräuter hacken und zufügen. Toast würfeln, in Butter goldbraun braten und vor dem Servieren auf die Suppe geben.
Schritt
1
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von
10
Gib die Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Schiebe die Zwiebeln mit dem Spatel nach unten.
Schritt
2
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von
10
Füge 2 Esslöffel Butter hinzu und dünste die Zwiebeln 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.
Schritt
3
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von
10
Gib die Knoblauchzehen hinzu und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Schiebe die Masse mit dem Spatel nach unten.
Schritt
4
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von
10
Füge den Kräuterfrischkäse löffelweise hinzu und erhitze die Mischung 3 Minuten bei 80°C auf Stufe 2, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
Schritt
5
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von
10
Gieße die Hühnerbrühe in den Mixtopf und koche alles 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.
Schritt
6
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von
10
Während die Suppe kocht, gib die Petersilie, den Schnittlauch und den Dill in den Mixtopf und hacke sie 5 Sekunden lang auf Stufe 8. Stelle die gehackten Kräuter beiseite.
Schritt
7
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von
10
Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Zitronensaft und einem Schuss Worchestersauce. Lasse die Suppe 2 weitere Minuten bei 100°C auf Stufe 1 ziehen.
Schritt
8
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von
10
Gib die gehackten Kräuter in die Suppe und rühre sie 10 Sekunden auf Stufe 1 ein.
Schritt
9
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von
10
Schneide das Toastbrot in Würfel und brate es in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun.
Schritt
10
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von
10
Serviere die Suppe mit den gerösteten Toastwürfeln obenauf.
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