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Käfermuffins

60 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    359 kcal

  • Fett

    10.8 g

  • Kohlenhydrate

    57.6 g

  • Protein

    7.8 g

  • Zucker

    15.6 g

#Cupcakes & Muffins #Vegetarisch

Käfermuffins

Image of Käfermuffins
  • 500 g Mehl
  • 2 Eier
  • 400 ml Natur-Joghurt
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 120 ml Öl
  • 120 g Zucker
  • 1 Pkg. Marzipanmasse
  • rote Lebensmittelfarbe
  • 0.5 TL Kakaopulver
whatsapp
Schritt 1 / von 4

3/4 der Marzipanmasse mit der Lebensmittelfarbe rot färben, einen kleinen Teil belassen und den Rest mit etwas Kakaopulver braun färben.

Schritt 2 / von 4

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Eier schaumig schlagen. Zucker, Joghurt und Öl dazugeben und das Mehl portionsweise unterrühren.

Schritt 3 / von 4

Backofen auf 160° C Umluft vorheizen. Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen. Zur Hälfte mit Teig füllen und ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 160° C Umluft goldbraun backen. Anschließend die Muffins auskühlen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die rote Marzipanmasse auf einer Klarsichtfolie dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen, auf die ausgekühlten Muffins legen, etwas andrücken und mit dem braunen und weißen Marzipan die Marienkäfer dekorieren.

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Zutaten

4

Personen

500 g

Mehl

2

Eier

400 ml

Natur-Joghurt

1 Pkg.

Backpulver

120 ml

Öl

120 g

Zucker

1 Pkg.

Marzipanmasse

rote Lebensmittelfarbe

0.5 TL

Kakaopulver

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

3/4 der Marzipanmasse mit der Lebensmittelfarbe rot färben, einen kleinen Teil belassen und den Rest mit etwas Kakaopulver braun färben.

Schritt 2 / von 4

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Eier schaumig schlagen. Zucker, Joghurt und Öl dazugeben und das Mehl portionsweise unterrühren.

Schritt 3 / von 4

Backofen auf 160° C Umluft vorheizen. Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen. Zur Hälfte mit Teig füllen und ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 160° C Umluft goldbraun backen. Anschließend die Muffins auskühlen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die rote Marzipanmasse auf einer Klarsichtfolie dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen, auf die ausgekühlten Muffins legen, etwas andrücken und mit dem braunen und weißen Marzipan die Marienkäfer dekorieren.

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