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Zwei grüne Schalen mit Joghurt, gewürfelten Äpfeln, Walnussstücken und Zimt; daneben ein Holzlöffel.

Joghurt mit Apfel und Walnüssen

10 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    108 kcal

  • Fett

    5.3 g

  • Kohlenhydrate

    11.1 g

  • Protein

    4.8 g

  • Zucker

    9.8 g

#International

Joghurt mit Apfel und Walnüssen

Image of Joghurt mit Apfel und Walnüssen
  • 300 g Naturjoghurt
  • 1 Apfel
  • 30 g Walnüsse
  • 1 TL Zimt
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Schritt 1 / von 4

Den Naturjoghurt in einer Schüssel glatt rühren. So wird die Basis cremiger und lässt sich gleichmäßig verteilen.

Schritt 2 / von 4

Den Apfel waschen, entkernen und klein würfeln. Die Walnüsse grob hacken, damit sie noch Biss behalten.

Schritt 3 / von 4

Apfelstücke und Zimt unter den Joghurt rühren oder direkt darauf verteilen. Beides funktioniert, je nachdem, ob der Joghurt gleichmäßig oder geschichtet serviert werden soll.

Schritt 4 / von 4

Mit den gehackten Walnüssen abschließen und sofort servieren, damit Apfel und Nüsse frisch bleiben.

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Zutaten

2

Personen

300 g

Naturjoghurt

1

Apfel

30 g

Walnüsse

1 TL

Zimt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Naturjoghurt in einer Schüssel glatt rühren. So wird die Basis cremiger und lässt sich gleichmäßig verteilen.

Schritt 2 / von 4

Den Apfel waschen, entkernen und klein würfeln. Die Walnüsse grob hacken, damit sie noch Biss behalten.

Schritt 3 / von 4

Apfelstücke und Zimt unter den Joghurt rühren oder direkt darauf verteilen. Beides funktioniert, je nachdem, ob der Joghurt gleichmäßig oder geschichtet serviert werden soll.

Schritt 4 / von 4

Mit den gehackten Walnüssen abschließen und sofort servieren, damit Apfel und Nüsse frisch bleiben.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja – am besten Joghurt, Apfelstücke und Walnüsse getrennt aufbewahren; die Apfelwürfel kurz mit etwas Zitronensaft behandeln und die Walnüsse erst kurz vor dem Servieren zugeben. Komplett zusammengerührt hält das Dessert im Kühlschrank bis zu 24 Stunden, verliert aber an Knackigkeit.

Am effektivsten ist es, die Apfelwürfel kurz mit ca. 1 TL Zitronensaft pro Apfel zu vermischen oder sie in Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft zu legen; das verzögert das Bräunen mehrere Stunden. Alternativ wirkt auch eine leichte Honig-Zitronen-Mischung ähnlich.

Ja – als nussfreie Alternativen eignen sich Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne, jeweils etwa 30 g (ca. 2–3 EL) für ähnliche Textur; bei Verträglichkeit sind auch gehackte Mandeln oder Haselnüsse möglich. Getoastete Samen oder Haferflocken geben ebenfalls Biss und Geschmack.

Rösten ist optional und intensiviert Aroma und Knackigkeit; röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten, bis sie duften, dabei regelmäßig schwenken und vor dem Hacken abkühlen lassen. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen, sonst werden sie bitter.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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