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Hähnchenburger mit glasierter Hähnchenbrust, Salat und dünnen Gurkenscheiben in einem Brötchen auf einem Teller; daneben eine kleine Schale grüner Sauce und eine Tasse Tee auf einem Holztisch.

Japan Burger

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    239 kcal

  • Fett

    8.4 g

  • Kohlenhydrate

    26.7 g

  • Protein

    13 g

  • Zucker

    7.6 g

#Burger #International #Vegetarisch

Japan Burger

Image of Japan Burger
  • Für die Wasabi-Mayo:
  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 TL Wasabi-Paste
  • Für die Burger:
  • 1 Salatgurke
  • 2 Jungzwiebeln
  • 500 g Hühnerfilet
  • 1 EL Öl zum Braten
  • 4 Milchbrötchen-Buns
  • Für die Teriyaki-Sauce:
  • 4 EL Sojasoße
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
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Schritt 1 / von 4

Für die Wasabi-Mayo Mayonnaise und Wasabi-Paste glatt verrühren. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 2 / von 4

Für die Teriyaki-Sauce Sojasoße, Honig und Reisessig verrühren. Das Hühnerfilet in 4 flache Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart und später gut in die Milchbrötchen-Buns passt.

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfilet bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite braten, bis es vollständig durchgegart ist. Die Teriyaki-Sauce dazugeben und kurz einkochen lassen, bis das Huhn glänzend überzogen ist.

Schritt 4 / von 4

Die Milchbrötchen-Buns halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten. Die unteren Hälften mit Wasabi-Mayo bestreichen, das Teriyaki-Huhn darauflegen und mit Gurke sowie Jungzwiebeln belegen. Die oberen Bun-Hälften aufsetzen und direkt warm servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Wasabi-Mayo:

4 EL

Mayonnaise

1 TL

Wasabi-Paste

Für die Burger:

1

Salatgurke

2

Jungzwiebeln

500 g

Hühnerfilet

1 EL

Öl zum Braten

4

Milchbrötchen-Buns

Für die Teriyaki-Sauce:

4 EL

Sojasoße

2 EL

Honig

1 EL

Reisessig

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Für die Wasabi-Mayo Mayonnaise und Wasabi-Paste glatt verrühren. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 2 / von 4

Für die Teriyaki-Sauce Sojasoße, Honig und Reisessig verrühren. Das Hühnerfilet in 4 flache Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart und später gut in die Milchbrötchen-Buns passt.

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfilet bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite braten, bis es vollständig durchgegart ist. Die Teriyaki-Sauce dazugeben und kurz einkochen lassen, bis das Huhn glänzend überzogen ist.

Schritt 4 / von 4

Die Milchbrötchen-Buns halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten. Die unteren Hälften mit Wasabi-Mayo bestreichen, das Teriyaki-Huhn darauflegen und mit Gurke sowie Jungzwiebeln belegen. Die oberen Bun-Hälften aufsetzen und direkt warm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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