Schüssel mit würzigem Reis, gebratenen Garnelen und Wurstscheiben, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln; daneben ein Teller mit zusätzlichen Garnelen und Zitronenspalten.

Jambalaya mit Garnelen und würziger Wurst

Name: Jambalaya mit Garnelen und würziger Wurst
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g würzige; geräucherte Wurst; 2 EL Rapsöl; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. grüne Paprika; 2 Stk. Stangensellerie; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 TL Cajun-Gewürz; 300 g Langkornreis; 400 g gehackte Tomaten; 700 ml Hühnerfond; 1 TL Salz; 300 g rohe Garnelen; geschält; 2 Stk. Frühlingszwiebel

55 Min Gesamt

25 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
156 kcal
Fett
5.2 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
6.8 g
Zucker
2.2 g

Zutaten

Personen

300 g

würzige, geräucherte Wurst

2 EL

Rapsöl

1 Stk.

Zwiebel

1 Stk.

grüne Paprika

2 Stk.

Stangensellerie

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 TL

Cajun-Gewürz

300 g

Langkornreis

400 g

gehackte Tomaten

700 ml

Hühnerfond

1 TL

Salz

300 g

rohe Garnelen, geschält

2 Stk.

Frühlingszwiebel

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel, Paprika und Sellerie fein würfeln, den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2 / von 4

Die Wurstscheiben im Rapsöl kräftig anbraten. Das gewürfelte Gemüse sowie den Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen. Cajun-Gewürz und den Reis einrühren und kurz mitrösten, bis die Reiskörner glasig werden.

Schritt 3 / von 4

Tomaten, Hühnerfond und Salz hinzufügen. Alles einmal aufkochen lassen, danach zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 / von 4

Die Garnelen vorsichtig unterheben und weitere 5 Minuten garen, bis sie knackig und saftig durchgegart sind. Vor dem Servieren mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Jambalaya mit Garnelen und würziger Wurst

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Jambalaya mit Garnelen und würziger Wurst