Hinzugefügt - Zur Liste Ja. Püree lässt sich einen Tag im Voraus zubereiten; vollständig abkühlen lassen, luftdicht verschließen und im Kühlschrank bis 24 Stunden aufbewahren. Vor dem Servieren bei niedriger Hitze mit etwas Gemüsebrühe erwärmen und ggf. mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Zutaten
2
Personen
Für das Erbsenpüree:
1 Stk.
Schalotte
1 Stk.
Knoblauchzehe
1 EL
Pflanzenöl
350 g
Erbsen
75 ml
Gemüsebrühe
50 g
Crème fraîche
Zitronensaft nach Geschmack
Für die Jakobsmuscheln:
12 Stk.
Jakobsmuscheln
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
Du verlässt Kochgourmet
Wir möchten deine Privatsphäre schützen. Du hast auf einen Link geklickt, der zu einer externen Quelle führt: Link
Bist du sicher, dass du fortfahren möchtest?
Einloggen
Rezepte direkt ins Postfach
Werde Teil der besten Community
Registriere dich jetzt und verfeinere deine Rezeptauswahl. Wir zeigen dir auf dich abgestimmte Rezepte.