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Ein überbackenes Nudelgericht in einer Auflaufform, gefüllt mit Pasta, Brokkoli, Karotten und Schinken, ist mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern garniert. Der Auflauf ist goldbraun und appetitlich angerichtet, auf einem dekorativen, hellen Untergrund.

Italienischer Nudelauflauf

30 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    125 kcal

  • Fett

    5.8 g

  • Kohlenhydrate

    8.6 g

  • Protein

    7.5 g

  • Zucker

    1.2 g

#Auflauf #Italienisch

Italienischer Nudelauflauf

Image of Italienischer Nudelauflauf
  • 250 g Mozzarella
  • 3 Stg Basilikum
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 200 g Sauerrahm
  • 3 Eier
  • 1 EL Fett für die Form
  • 200 g Schinken, gekocht
  • 250 g Tomaten
  • 250 g Champignons
  • 375 g Brokkoli
  • 1 Prise Salz (nach Geschmack)
  • 250 g Bandnudeln
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Schritt 1 / von 3

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen.

Schritt 2 / von 3

Restliches Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Schinken vierteln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und Sauerrahm verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf gießen.

Schritt 3 / von 3

Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) etwa 30 Minuten goldbraun backen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.

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Zutaten

4

Personen

250 g

Mozzarella

3 Stg

Basilikum

1 Prise

Pfeffer, weiß

200 g

Sauerrahm

3

Eier

1 EL

Fett für die Form

200 g

Schinken, gekocht

250 g

Tomaten

250 g

Champignons

375 g

Brokkoli

1 Prise

Salz (nach Geschmack)

250 g

Bandnudeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen.

Schritt 2 / von 3

Restliches Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Schinken vierteln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und Sauerrahm verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf gießen.

Schritt 3 / von 3

Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) etwa 30 Minuten goldbraun backen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.

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