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Ein Teller mit frischen Tomatenscheiben und Mozzarella, kunstvoll geschichtet. Jede Schicht ist mit frischem Basilikumblatt garniert. Im Hintergrund sind einige Tomaten und Schalen mit Öl zu sehen. Das Gericht erinnert an eine klassische Caprese-Salat-Anordnung.

Insalata Caprese

10 Min Gesamt

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    125 kcal

  • Fett

    8.5 g

  • Kohlenhydrate

    3.2 g

  • Protein

    7.8 g

  • Zucker

    2.1 g

#Salate #Italienisch #Clean Eating

Insalata Caprese

Image of Insalata Caprese
  • 5 reife Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico-Essig (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
whatsapp
Schritt 1 / von 3

Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben oder Spalten, je nach Vorliebe. Schneide den Mozzarella in Scheiben oder in kleine Stücke, ebenfalls nach Belieben.

Schritt 2 / von 3

Zupfe das Basilikum in kleine Blätter und verteile es gleichmäßig über den Salat. Richte die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller an, abwechselnd Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Träufle das Olivenöl gleichmäßig über den Salat. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Balsamico-Essig darüber geben. Würze den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3 / von 3

Serviere den Salat sofort oder lasse ihn ein paar Minuten durchziehen, damit die Aromen sich verbinden!

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Zutaten

4

Personen

5

reife Tomaten

250 g

Mozzarella

1

Handvoll frisches Basilikum

3 EL

Olivenöl

2 TL

Balsamico-Essig (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben oder Spalten, je nach Vorliebe. Schneide den Mozzarella in Scheiben oder in kleine Stücke, ebenfalls nach Belieben.

Schritt 2 / von 3

Zupfe das Basilikum in kleine Blätter und verteile es gleichmäßig über den Salat. Richte die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller an, abwechselnd Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Träufle das Olivenöl gleichmäßig über den Salat. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Balsamico-Essig darüber geben. Würze den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3 / von 3

Serviere den Salat sofort oder lasse ihn ein paar Minuten durchziehen, damit die Aromen sich verbinden!

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