Eine Schüssel mit bunter Gemüsesuppe enthält Stücke von Tofu und verschiedenen Gemüsesorten wie Kürbis und Paprika, garniert mit frischem Koriander. Neben der Schüssel liegen einige Stücke Fladenbrot und ein Löffel auf einem bunten Musterboden.

Indisch-Thai-Curry mit Naan-Brot

Name: Indisch-Thai-Curry mit Naan-Brot
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Hähnchen oder Tofu; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Currypulver; 1 Stk. Süßkartoffel; 1 Stk. Paprika; 100 g grüne Bohnen; 2 EL gelbe Currypaste; 1 Dose Kokosmilch; 1 TL Garam Masala; 1 Stg frisches Koriandergrün; 1 Stk. Naan-Brot zum Servieren

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
160 kcal
Fett
8.4 g
Kohlenhydrate
15 g
Protein
5.7 g
Zucker
4.1 g

Zutaten

Personen

200 g

Hähnchen oder Tofu

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Currypulver

1 Stk.

Süßkartoffel

1 Stk.

Paprika

100 g

grüne Bohnen

2 EL

gelbe Currypaste

1 Dose

Kokosmilch

1 TL

Garam Masala

1 Stg

frisches Koriandergrün

1 Stk.

Naan-Brot zum Servieren

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Hähnchen oder Tofu mit Salz, Pfeffer und Currypulver marinieren und anschließend in einer Pfanne anbraten. Süßkartoffel, Paprika und Bohnen würfeln und hinzufügen.

Schritt 2 / von 3

Currypaste, Kokosmilch und Garam Masala einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3 / von 3

Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und mit Naan-Brot servieren.

Schritt 1 / von 8

Koriandergrün trocken in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern, danach umfüllen und beiseitestellen. 5 Sek. / Stufe 7

Schritt 2 / von 8

Paprika in groben Stücken und geputzte rohe Süßkartoffel in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern, dann umfüllen. 5 Sek. / Stufe 5

Schritt 3 / von 8

Grüne Bohnen in 2–3 cm Stücke schneiden, beiseitestellen; Hähnchen oder Tofu in 2–3 cm Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Currypulver vermengen. (Kein Thermomix-Schritt)

Schritt 4 / von 8

1 EL Öl und die Currypaste in den Mixtopf geben und anschwitzen, dabei den Messbecher abnehmen. 3 Min. / 120 °C / Stufe 1

Schritt 5 / von 8

Hähnchenwürfel zugeben und anbraten, Messbecher abnehmen; bei Tofu Linkslauf nutzen. 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1

Schritt 6 / von 8

Süßkartoffel-, Paprikastücke und Bohnen sowie Kokosmilch und Garam Masala in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Messbecher aufsetzen. 15 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1

Schritt 7 / von 8

Konsistenz prüfen und nach Bedarf 30–60 Sek. nachgaren, dann mit Salz und Pfeffer final abschmecken. 1 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1

Schritt 8 / von 8

Curry in Schüssel füllen, mit zerkleinertem Koriander bestreuen und mit erwärmtem Naan-Brot servieren; beim Öffnen des Mixtopfs auf aufsteigenden Dampf achten.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Indisch-Thai-Curry mit Naan-Brot

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

Schritt 1 / von 8

Schritt 2 / von 8

Schritt 3 / von 8

Schritt 4 / von 8

Schritt 5 / von 8

Schritt 6 / von 8

Schritt 7 / von 8

Schritt 8 / von 8

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Indisch-Thai-Curry mit Naan-Brot