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Glas mit kaltem Matcha-Latte: grüne Matcha-Schicht über weißer Milch und Eiswürfeln, auf hellem Untergrund.

Iced Matcha Latte

3 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    49 kcal

  • Fett

    1.9 g

  • Kohlenhydrate

    6.5 g

  • Protein

    1.9 g

  • Zucker

    6.2 g

#Tee #Japanisch #Sommerküche #Alkoholfrei

Iced Matcha Latte

Image of Iced Matcha Latte
  • Für den Latte
  • 1 TL Matchapulver
  • 50 ml warmes Wasser (ca. 80 °C)
  • 200 ml kalte Milch
  • 1 TL Vanillesirup
  • Außerdem
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 2

Das Matchapulver mit dem warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen.

Schritt 2 / von 2

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen, die kalte Milch mit dem Vanillesirup hineingießen, den Matcha darübergießen und vor dem Trinken umrühren.

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Zutaten

1

Personen

Für den Latte

1 TL

Matchapulver

50 ml

warmes Wasser (ca. 80 °C)

200 ml

kalte Milch

1 TL

Vanillesirup

Außerdem

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Draufsicht: Zwei Hände verquirlen Matchapulver mit einem Bambusbesen in einer schwarzen Schale.

Das Matchapulver mit dem warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen.

Schritt 2 / von 2

Zwei Hände gießen aufgeschlagenen Matcha aus einer dunklen Schale in ein Glas mit Milch und Eiswürfeln.

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen, die kalte Milch mit dem Vanillesirup hineingießen, den Matcha darübergießen und vor dem Trinken umrühren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, das geht — du kannst die aufgeschlagene Matcha-Mischung bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäß aufbewahren. Vor dem Servieren kurz kräftig umrühren oder erneut aufschlagen, da sich feines Pulver am Boden absetzen kann.

Ja, Hafer‑ und Mandelmilch funktionieren gut als Ersatz für Kuhmilch. Hafermilch ergibt die cremigste Konsistenz, Mandelmilch ist leichter; ungesüßte Varianten brauchen eventuell etwas mehr Vanillesirup.

Das Wasser sollte warm, nicht kochend sein — ideal sind etwa 60–70 °C. Zu heißes Wasser macht Matcha bitter und erschwert das gleichmäßige Aufschlagen.

Verhindern lässt sich das durch eine dünnflüssige, klümpchenfreie Matcha‑Paste: Pulver sieben und mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer kräftig in warmem Wasser aufschlagen. Gieße die Paste zügig über die Milch und rühre kurz um, damit sich alles verbindet.

Abends ist es sinnvoll, auf koffeinfreie Tees zu setzen – sie beruhigen und stören nicht den Schlaf.

Geeignete Tees für den Abend:

  • Kräutertees:
    – Kamille: entspannend, gut für Magen und Nerven
    – Melisse: beruhigt und hilft beim Einschlafen
    – Pfefferminze: erfrischend, aber sanft
    – Salbei: wohltuend für Hals und Atemwege
  • Rooibos & Honeybush:
    – Koffeinfrei, mild und leicht süßlich
    – Ideal auch für Kinder
  • Früchtetees:
    – Beeren-, Hagebutten- oder Hibiskus-Mischungen
    – Fruchtig, erfrischend, ohne Koffein

Tipp:
Vermeide Schwarz-, Grün- und Weißtee am Abend – das Koffein kann den Schlaf stören, auch wenn es milder wirkt als Kaffee.

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