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Koche Beeren, Wasser & Zucker 5 Minuten leicht und püriere alles zu einem Sirup. Durch ein Sieb streichen für klare Farbe.
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Den Sirup ins Glas geben, Milch aufgiessen – leichte Schichtung entsteht. Espresso kommt zuletzt vorsichtig dazu.
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Den Sirup ins Glas geben, Milch aufgiessen – leichte Schichtung entsteht. Espresso kommt zuletzt vorsichtig dazu.
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Mit frischen Beeren oder Minze garnieren – stilvoll & ready für Instagram.
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Gib die Heidelbeeren, das Wasser und den Zucker in den Mixtopf. Stelle den Thermomix auf 5 Minuten, 100°C, Stufe 1 ein, um die Mischung leicht zu köcheln.
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Nach dem Köcheln püriere die Mischung 20 Sekunden lang auf Stufe 8, bis sie glatt ist.
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Sei die Mischung durch ein feines Sieb in ein separates Gefäß ab, um einen klaren Sirup zu erhalten.
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Gib den Sirup in ein Glas. Füge einen Schuss Vanilla- oder Ahornsirup hinzu, falls gewünscht.
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Füge die Milch vorsichtig zum Glas hinzu, um eine leichte Schichtung zu erzeugen.
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Gib den Espresso oder Cold Brew langsam über die Milch, um die Schichtung beizubehalten.
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Fülle das Glas mit Eiswürfeln auf und garniere es nach Belieben mit frischen Beeren oder Minzblättern.
Jetzt ist dein stilvoller Drink bereit für Instagram!
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