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Schale mit cremigem Hummus, garniert mit Olivenöl, Paprika und Petersilie, umgeben von Fladenbrot und Gemüsesticks.

Hummus als Basisdip

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    292 kcal

  • Fett

    22.7 g

  • Kohlenhydrate

    16.8 g

  • Protein

    6.2 g

  • Zucker

    1.3 g

#Dips #Arabisch #Clean Eating

Hummus als Basisdip

Image of Hummus als Basisdip
  • Für den Hummus
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
  • 3 EL kaltes Wasser
  • 1 TL Paprikapulver
  • Für das Topping
  • 1 EL Petersilie
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Schritt 1 / von 5

Kichererbsen abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Knoblauch schälen und grob hacken. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 3 / von 5

Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.

Schritt 4 / von 5

Alles cremig pürieren und nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen.

Schritt 5 / von 5

Hummus in eine Schale streichen, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver servieren.

Schritt 1 / von 5

Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Abgetropfte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zugeben und 20 Sek. / Stufe 6 vorzerkleinern, Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 4 / von 5

Hummus cremig pürieren, dabei 3 EL kaltes Wasser nach und nach über den Deckel zugeben: 30 Sek. / Stufe 8, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 20 Sek. / Stufe 8.

Schritt 5 / von 5

Hummus in eine Schale streichen, mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Paprikapulver bestäuben und gehackter Petersilie bestreuen.

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Zutaten

4

Personen

Für den Hummus

1 Dose

Kichererbsen

2 EL

Tahini

2 EL

Zitronensaft

1

kleine Knoblauchzehe

3 EL

Olivenöl

0.5 TL

Salz

3 EL

kaltes Wasser

1 TL

Paprikapulver

Für das Topping

1 EL

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Kichererbsen abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Knoblauch schälen und grob hacken. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 3 / von 5

Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.

Schritt 4 / von 5

Alles cremig pürieren und nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen.

Schritt 5 / von 5

Hummus in eine Schale streichen, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver servieren.

Schritt 1 / von 5

Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Abgetropfte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zugeben und 20 Sek. / Stufe 6 vorzerkleinern, Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 4 / von 5

Hummus cremig pürieren, dabei 3 EL kaltes Wasser nach und nach über den Deckel zugeben: 30 Sek. / Stufe 8, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 20 Sek. / Stufe 8.

Schritt 5 / von 5

Hummus in eine Schale streichen, mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Paprikapulver bestäuben und gehackter Petersilie bestreuen.

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