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Ein Teller mit gebratenem Hähnchen in einer würzigen Sauce, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und roten Chilischoten. Daneben eine Schüssel mit lockerem, gekochtem Reis. Der Hintergrund ist in einem sanften Blau gestaltet.

Hühnerfleisch in Orangensauce

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    165 kcal

  • Fett

    3.5 g

  • Kohlenhydrate

    5.6 g

  • Protein

    27.6 g

  • Zucker

    3.9 g

#Geflügel #International #Laktosefrei

Hühnerfleisch in Orangensauce

Image of Hühnerfleisch in Orangensauce
  • 500 g Hühnerbrust
  • 1 Stk. Orange
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Chili
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Stg Frühlingszwiebel
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Schritt 1 / von 4

Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit dem Pflanzenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Den Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 2 / von 4

Den Saft und die Schale der Orange zusammen mit der Fischsauce, Sojasauce und Zucker in die Pfanne geben.

Schritt 3 / von 4

Alles gut vermengen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce etwas eingedickt ist. 

Schritt 4 / von 4

Mit Chili (optional) würzen und die Frühlingszwiebeln darüber streuen. Dazu Reis servieren.

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Zutaten

4

Personen

500 g

Hühnerbrust

1 Stk.

Orange

2 EL

Fischsauce

2 EL

Sojasauce

1 EL

Zucker

1 TL

geriebener Ingwer

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Chili

1 EL

Pflanzenöl

1 Stg

Frühlingszwiebel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit dem Pflanzenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Den Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 2 / von 4

Den Saft und die Schale der Orange zusammen mit der Fischsauce, Sojasauce und Zucker in die Pfanne geben.

Schritt 3 / von 4

Alles gut vermengen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce etwas eingedickt ist. 

Schritt 4 / von 4

Mit Chili (optional) würzen und die Frühlingszwiebeln darüber streuen. Dazu Reis servieren.

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