Schüssel mit gebratenen Tofuwürfeln, Brokkoliröschen, Zucchinischeiben und frischem Koriander als Garnitur, auf einem hellen Tisch serviert.

Hühnerbrust Tofu Pfanne mit Broccoli

Name: Hühnerbrust Tofu Pfanne mit Broccoli
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 450 g Hühnerbrust; 300 g Tofu; 300 g Brokkoli; 2 Stk. Zucchini; 2 EL Tahini; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 Bund Koriander; 2 Stk. Knoblauchzehen

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
95 kcal
Fett
3.8 g
Kohlenhydrate
2.4 g
Protein
12.9 g
Zucker
1.4 g

Zutaten

Personen

450 g

Hühnerbrust

300 g

Tofu

300 g

Brokkoli

2 Stk.

Zucchini

2 EL

Tahini

1 TL

schwarzer Pfeffer

1 Bund

Koriander

2 Stk.

Knoblauchzehen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schneide die Hühnerbrust in Streifen und den Tofu in Würfel. Wasche den Brokkoli und teile ihn in Röschen, schneide die Zucchini in Halbmonde. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein, zupfe den Koriander.

Schritt 2 / von 4

Brate die Hühnerbruststreifen mit dem Tofu und dem Knoblauch in einer großen Pfanne rundum an, bis alles Farbe bekommt.

Schritt 3 / von 4

Gib den Brokkoli und die Zucchini dazu und gare sie mit, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss behält.

Schritt 4 / von 4

Rühre das Tahini mit einem Schuss Wasser zu einer Sauce und ziehe sie unter die Pfanne. Schmecke mit schwarzem Pfeffer ab und streue den Koriander darüber.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Hühnerbrust Tofu Pfanne mit Broccoli

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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