Schale mit cremiger grüner Suppe, garniert mit frischen Erbsen, Kräutern, Basilikumblättern, gerösteten Samen und Linsen, serviert auf einem geflochtenen Platzdeckchen.

Hühnerbrust Linsen Suppe

Name: Hühnerbrust Linsen Suppe
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 900 g Hühnerbrust; 450 g Linsen; 2 Stk. Gurken; 300 g Erbsen; 1200 ml Gemüsebrühe; 3 TL Ras el Hanout; 2 Bund Basilikum; 4 Stk. Schalotten

65 Min Gesamt

35 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
84 kcal
Fett
2.3 g
Kohlenhydrate
6.1 g
Protein
9.5 g
Zucker
1.3 g

Zutaten

Personen

900 g

Hühnerbrust

450 g

Linsen

2 Stk.

Gurken

300 g

Erbsen

1200 ml

Gemüsebrühe

3 TL

Ras el Hanout

2 Bund

Basilikum

4 Stk.

Schalotten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schneide die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke. Wasche die Gurken und schneide sie in Würfel, halte die Erbsen bereit. Schäle die Schalotten und würfle sie fein, zupfe das Basilikum von den Stielen.

Schritt 2 / von 6

Brate die Hühnerbruststücke in einem großen Topf mit den Schalotten rundum an, bis das Fleisch Farbe bekommt.

Schritt 3 / von 6

Gib die gekochten Linsen, die Erbsen und die Gurkenwürfel dazu und brate alles kurz mit an.

Schritt 4 / von 6

Gieße die Gemüsebrühe an und lasse die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis Fleisch und Linsen gar sind.

Schritt 5 / von 6

Würze die Suppe mit dem Ras el Hanout und rühre das gezupfte Basilikum unter.

Schritt 6 / von 6

Richte die Hühnerbrust-Linsen-Suppe warm in Schalen an und serviere sie sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Hühnerbrust Linsen Suppe

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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