Schritt
1
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von
3
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, mit Frischhaltefolie überdecken und mit der Hand etwas flachklopfen.
Schritt
2
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von
3
Ei mit Milch verquirlen. Die Hähnchenbrust panieren, in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten und in breitere Streifen schneiden.
Schritt
3
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von
3
Salat und Tomaten waschen, den Salat trockenschleudern, die Tomaten würfeln. Die Wraps auf einer Pfanne trocken aufwärmen. Den Frischkäse auf den Wrap streichen, Hähnchenbrust, Tomaten und Salat darauf legen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenrollen.
Schritt
1
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von
10
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, mit Frischhaltefolie abdecken und leicht flachklopfen; Folie entfernen.
Schritt
2
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von
10
Ei mit etwas Milch verquirlen; Mehl und Paniermehl in zwei weitere Schalen bereitstellen.
Schritt
3
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von
10
Hähnchenbrust zuerst in Mehl, dann in Ei-Milch und zuletzt in Paniermehl wenden; dünn mit Ölspray benebeln.
Schritt
4
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10
Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Panade gewünscht ist.
Schritt
5
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von
10
Panierte Hähnchenbrüste in den Korb legen, nicht überlappen (ggf. in 2 Chargen garen); erneut leicht mit Ölspray besprühen.
Schritt
6
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von
10
Bei 200 °C für 10–12 Min. garen, zur Halbzeit wenden und ggf. nachsprühen, bis goldbraun und durchgegart; nach Ende Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen.
Schritt
7
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von
10
Hähnchen herausnehmen, 2–3 Min. ruhen lassen und in breitere Streifen schneiden; nächste Charge identisch garen, falls nötig.
Schritt
8
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von
10
Salat und Tomaten waschen, Salat trockenschleudern, Tomaten würfeln.
Schritt
9
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von
10
Wraps im Airfryer bei 160 °C für 1–2 Min. in einer Lage kurz erwärmen (ohne Überlappung), warm halten und nacheinander fortfahren.
Schritt
10
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von
10
Frischkäse auf die warmen Wraps streichen, Hähnchenstreifen, Tomaten und Salat darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen und fest zusammenrollen.
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