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Mehrere Holzspieße auf Tellern, bestückt mit abwechselnden Kugeln und Würfeln orangener Melone und dünnen Scheiben Prosciutto (Parmaschinken).

Honigmelone Schinken Fingerfood

15 Min Gesamt

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    97 kcal

  • Fett

    3.5 g

  • Kohlenhydrate

    11.8 g

  • Protein

    6.2 g

  • Zucker

    10.8 g

#Fingerfood #Italienisch #Sommerfeste

Honigmelone Schinken Fingerfood

Image of Honigmelone Schinken Fingerfood
  • Für das Fingerfood
  • 1 Stk. Honigmelone
  • 200 g dünner Schinken (z. B. Serranoschinken)
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Schritt 1 / von 4

Die Honigmelone vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Das Fruchtfleisch entweder mit einem Kugelausstecher zu kleinen Kugeln formen oder die Schale entfernen und die Melone in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Schinken in schmale Streifen schneiden.

Schritt 3 / von 4

Je eine Melonenkugel oder ein Melonenstück mit einem Streifen Schinken umwickeln oder zusammen auf einen Fingerfoodspieß stecken.

Schritt 4 / von 4

Die Melonen-Schinken-Spieße auf einer Platte anrichten und sofort servieren oder bis zum Servieren gut gekühlt aufbewahren.

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Zutaten

8

Personen

Für das Fingerfood

1 Stk.

Honigmelone

200 g

dünner Schinken (z. B. Serranoschinken)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Honigmelone vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Das Fruchtfleisch entweder mit einem Kugelausstecher zu kleinen Kugeln formen oder die Schale entfernen und die Melone in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Schinken in schmale Streifen schneiden.

Schritt 3 / von 4

Je eine Melonenkugel oder ein Melonenstück mit einem Streifen Schinken umwickeln oder zusammen auf einen Fingerfoodspieß stecken.

Schritt 4 / von 4

Die Melonen-Schinken-Spieße auf einer Platte anrichten und sofort servieren oder bis zum Servieren gut gekühlt aufbewahren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, das klappt — die geschnittene Melone hält sich bis zu 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank. Tupfe die Stücke vor dem Lagern leicht trocken und bewahre sie in einem verschlossenen Behälter kühl auf; erst kurz vor dem Servieren mit dem Schinken kombinieren.

Am besten sofort oder innerhalb von 4–6 Stunden servieren; im Kühlschrank sind sie maximal bis zu etwa 24 Stunden haltbar. Beachte, dass der Schinken der Melone Flüssigkeit entziehen und die Spieße mit der Zeit wässrig werden können.

Ja, du kannst Parma‑/Prosciutto oder Serrano als ähnliche Alternativen verwenden; für vegetarische Varianten eignen sich dünne Zucchinistreifen, gegrillte Auberginenstreifen, gebratener Halloumi oder vegane Schinkenaufschnitte. Wichtig ist, dass die Alternative dünn und formbar ist, damit sie sich gut um die Melone wickeln lässt.

Tupfe die Melone vor dem Zusammensetzen gut mit Küchenpapier trocken und kühle sie gut vor dem Wickeln. Wickele die Schinkenstreifen straff und fixiere sie bei Bedarf mit einem Zahnstocher; serviere die Spieße gut gekühlt, damit sie weniger rutschen und nicht zu wässrig werden.

Um Nudeln al dente zu kochen, solltest du dich an die Kochzeit auf der Verpackung halten – aber nicht blind. Stelle dir am besten einen Timer 1–2 Minuten vor Ende der angegebenen Zeit und koste eine Nudel: Sie sollte bissfest sein, also im Kern noch etwas Widerstand bieten. Besonders bei italienischen Klassikern wie Spaghetti Carbonara oder Penne all’arrabbiata ist der al dente-Gargrad entscheidend für die perfekte Textur. Wenn du die Pasta danach noch in der Soße ziehen lässt, nimm sie ruhig etwas früher aus dem Wasser – sie gart dort noch leicht nach.

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