Nein, Anbraten ist nicht zwingend, aber es mildert die Säure und bringt eine karamellisierte Süße; brate die Zitronenscheiben 1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl, oder serviere sie roh, wenn du kräftige Frische bevorzugst.
Honigmelone mit geschmolzenen Zitronen
10 Min Gesamt
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
98 kcal
Fett
5 g
Kohlenhydrate
8.6 g
Protein
4.5 g
Zucker
7.2 g
Honigmelone mit geschmolzenen Zitronen

- 200 g Rucola
- 1 Stk. Honigmelone
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 Stk. Zitrone
- Olivenöl
- 1 EL rosa Pfefferbeeren
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