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Auf einem Holztisch stehen drei Gläser mit einem roten Getränk, verziert mit Limettenscheiben und Himbeeren. Daneben befindet sich eine Karaffe mit dem gleichen Getränk sowie ein Teller mit weiteren Himbeeren und einer Limette. Der Hintergrund zeigt eine Steinmauer.

Himbeerlimonade

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    37 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    8.7 g

  • Protein

    0.4 g

  • Zucker

    8.2 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerfeste #Vegetarisch

Himbeerlimonade

Image of Himbeerlimonade
  • 200 g Himbeeren
  • 60 g Zucker
  • 2 Limetten
  • 1 l Mineralwasser
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 6

Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und einige Minuten stehen lassen. Dabei tritt bereits Fruchtsaft aus, und die Beeren werden weicher.

Schritt 2 / von 6

Danach alles fein pürieren. Für eine glattere Konsistenz die Mischung zusätzlich durch ein feines Sieb streichen und die Kerne entfernen.

Schritt 3 / von 6

Die Limetten frisch auspressen und direkt unter das Himbeerpüree rühren. Der Limettensaft bringt mehr Frische und gleicht die Süße der Beeren aus.

Schritt 4 / von 6

Einige frische Himbeeren beiseitelegen und später direkt in die Gläser geben. Dadurch wirkt die Limonade frischer und bekommt mehr Struktur.

Schritt 5 / von 6

Das Mineralwasser langsam angießen und nur vorsichtig verrühren, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 6 / von 6

Die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen und die Himbeerlimonade direkt danach einschenken. Kurz umrühren und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Himbeeren

60 g

Zucker

2

Limetten

1 l

Mineralwasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und einige Minuten stehen lassen. Dabei tritt bereits Fruchtsaft aus, und die Beeren werden weicher.

Schritt 2 / von 6

Danach alles fein pürieren. Für eine glattere Konsistenz die Mischung zusätzlich durch ein feines Sieb streichen und die Kerne entfernen.

Schritt 3 / von 6

Die Limetten frisch auspressen und direkt unter das Himbeerpüree rühren. Der Limettensaft bringt mehr Frische und gleicht die Süße der Beeren aus.

Schritt 4 / von 6

Einige frische Himbeeren beiseitelegen und später direkt in die Gläser geben. Dadurch wirkt die Limonade frischer und bekommt mehr Struktur.

Schritt 5 / von 6

Das Mineralwasser langsam angießen und nur vorsichtig verrühren, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 6 / von 6

Die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen und die Himbeerlimonade direkt danach einschenken. Kurz umrühren und sofort servieren.

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