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Auf dem Bild sind zwei kleine Auflaufformen mit Gebäck und frischen Himbeeren zu sehen. Daneben steht eine große Gelbe Untertasse, auf der sich eine der Formen befindet. Im Hintergrund sind Tassen und ein Tuch sichtbar. Das Gesamtbild vermittelt eine einladende Frühstücksszene.

Himbeer Küchlein

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    321 kcal

  • Fett

    18.2 g

  • Kohlenhydrate

    35.7 g

  • Protein

    3.9 g

  • Zucker

    17.8 g

#Cupcakes & Muffins #Vegetarisch

Himbeer Küchlein

Image of Himbeer Küchlein
  • 250 g frische Himbeeren
  • 180 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stk. Eier
  • 230 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch
  • 3 EL Puderzucker
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinblech mit Förmchen auslegen. Himbeeren waschen & trocknen.

Schritt 2 / von 4

Butter, Zucker, Vanillezucker & Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren, dann Mehl & Milch abwechselnd einrühren.

Schritt 3 / von 4

Hälfte der Himbeeren unter den Teig heben. Teig auf Muffinförmchen verteilen, restliche Himbeeren darüberstreuen.

Schritt 4 / von 4

Bei 180°C ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen & nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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Zutaten

4

Personen

250 g

frische Himbeeren

180 g

weiche Butter

150 g

Zucker

1 Pkg.

Vanillezucker

1 Prise

Salz

2 Stk.

Eier

230 g

Weizenmehl

1 TL

Backpulver

50 ml

Milch

3 EL

Puderzucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinblech mit Förmchen auslegen. Himbeeren waschen & trocknen.

Schritt 2 / von 4

Butter, Zucker, Vanillezucker & Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren, dann Mehl & Milch abwechselnd einrühren.

Schritt 3 / von 4

Hälfte der Himbeeren unter den Teig heben. Teig auf Muffinförmchen verteilen, restliche Himbeeren darüberstreuen.

Schritt 4 / von 4

Bei 180°C ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen & nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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