Zwei Teller mit Scheiben Flammkuchen belegt mit frischen Feigen, Käse und Kräutern auf blau-weiß gestreiftem Tisch, daneben Schale mit Feigen und Glas Honig.

Herbst-Pinsa mit Kürbis, Feta und Feigen

Name: Herbst-Pinsa mit Kürbis, Feta und Feigen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Hokkaido-Kürbis; 1 rote Zwiebel; 1 Pinsa-Boden; 3 EL Schmand; Salz; Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 70 g Feta; 2 frische Feigen; 1 TL Honig; Zum Belegen

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
247 kcal
Fett
10.6 g
Kohlenhydrate
29.2 g
Protein
7.7 g
Zucker
6.6 g

Zutaten

Personen

Für die Pinsa

150 g

Hokkaido-Kürbis

rote Zwiebel

Pinsa-Boden

3 EL

Schmand

Salz

Pfeffer

1 Zweig

Rosmarin

70 g

Feta

frische Feigen

1 TL

Honig

Zum Belegen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwei Hände hobeln Hokkaido-Kürbis mit einem Gemüsehobel auf einem Holzbrett, auf dem Zwiebelringe liegen.

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis mit Schale in sehr dünne Scheiben hobeln und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 2 / von 4

Zwei Hände belegen eine mit Schmand bestrichene Pinsa auf der Arbeitsplatte mit Kürbisscheiben und Zwiebelringen.

Den Schmand auf der Pinsa verstreichen und mit Salz, Pfeffer und gezupftem Rosmarin würzen. Kürbisscheiben und Zwiebelringe darauf verteilen und den Feta darüberbröseln.