Frisch geröstete Maronen in einem zusammengelegten Leinentuch, mehrere eingeschnitten und geöffnet, goldgelbes Inneres sichtbar, leichter Dampf steigt auf.

Heiße Maroni aus dem Backofen

Name: Heiße Maroni aus dem Backofen
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g frische Maroni (Edelkastanien); 1 Tasse Wasser; 1 Prise grobes Salz

50 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
219 kcal
Fett
2.3 g
Kohlenhydrate
44.5 g
Protein
3.8 g
Zucker
10.6 g

Heiße Maroni aus dem Backofen

Für die Maroni
500 g frische Maroni (Edelkastanien)
1 Tasse Wasser
Zum Servieren
1 Prise grobes Salz

Zutaten

Personen

Für die Maroni

500 g

frische Maroni (Edelkastanien)

1 Tasse

Wasser

Zum Servieren

1 Prise

grobes Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände schneiden auf einem Holzbrett eine Maroni mit einem Messer kreuzweise ein. Weitere Maroni liegen daneben.

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maroni waschen und auf der gewölbten Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise tief einschneiden, damit sie beim Rösten nicht platzen. Die Maroni 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände legen eingeschnittene Maroni mit dem Schnitt nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

Die Maroni abtropfen lassen und mit der eingeschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech legen. Eine ofenfeste Schale mit Wasser auf den Ofenboden stellen und die Maroni 20 bis 25 Minuten rösten, bis sich die Schale an den Schnitten aufbiegt.

Schritt 3 / von 3

Zwei Hände schälen eine heiße Maroni auf einer hellgrauen Steinplatte neben weiteren Maroni im Tuch.

Die heißen Maroni in ein feuchtes Küchentuch wickeln und 5 Minuten ruhen lassen. So löst sich die innere Haut leichter. Noch warm schälen, nach Belieben mit grobem Salz bestreuen und sofort genießen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Heiße Maroni aus dem Backofen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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