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Ein Teller mit mehreren goldbraunen Pfannkuchen, die mit Rhabarberstücken gefüllt sind und mit Puderzucker bestäubt wurden. Neben dem Teller befindet sich eine kleine Schüssel mit zusätzlichem Puderzucker und einige Rhabarberstücke auf einem weißen Marmoruntergrund.

Hefepfannkuchen

60 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    89 kcal

  • Fett

    1.2 g

  • Kohlenhydrate

    16.4 g

  • Protein

    2.8 g

  • Zucker

    9.2 g

#Waffeln & Pfannkuchen #Kinderfreundlich

Hefepfannkuchen

Image of Hefepfannkuchen
  • Zucker
  • 30 g Butter
  • 500 g Rhabarber
  • 1 l Buttermilch
  • 2 Eier
  • 1 TL gemahlener Anis
  • 1 Schuss Salz
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 250 g Mehl
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 2 / von 2

Rhabarberstücke unterheben. Aus dem Teig nacheinander in etwas zerlassenem Fett 4 große Pfannkuchen backen. Zum Essen mit Zucker bestreuen.

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Zutaten

4

Personen

Zucker

30 g

Butter

500 g

Rhabarber

1 l

Buttermilch

2

Eier

1 TL

gemahlener Anis

1 Schuss

Salz

1 Pkg.

Trockenhefe

250 g

Mehl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 2 / von 2

Rhabarberstücke unterheben. Aus dem Teig nacheinander in etwas zerlassenem Fett 4 große Pfannkuchen backen. Zum Essen mit Zucker bestreuen.

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