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Eine große, zusammengeschnittene Platte mit verschiedenen Käsesorten, frischem Obst wie Trauben und Äpfeln, Nüssen, Crackern sowie einer Schüssel mit Pesto und einem Löffel. Die Anordnung ist einladend und ideal für einen Snack oder ein Buffet.

Healthy Antipasti Platte mit zwei Dips

20 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    290 kcal

  • Fett

    20 g

  • Kohlenhydrate

    15 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    3 g

#Dips #International #Vegetarisch

Healthy Antipasti Platte mit zwei Dips

Image of Healthy Antipasti Platte mit zwei Dips
  • 90 g Cracker Rosmarin
  • 80 g Camembert
  • 80 g Blauschimmelkäse
  • 80 g Bergkäse
  • 150 g Hummus
  • 100 g Weintrauben
  • 20 g Feigensenf
  • 150 g Magertopfen
  • 30 g Butter
  • 2 Stk. Essiggurken
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Schritt 1 / von 2

Liptauer-Aufstrich

Knoblauch sowie Zwiebel schälen und klein hacken. Essiggurkerl und Paprika in kleine Würfel schneiden. Topfen und zimmerwarme Butter mit den restlichen Zutaten und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Kartoffelkäse

Die gekochten und geschälten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zwiebelwürfel, Schnittlauchröllchen und den Sauerrahm mit den Kartoffeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zutaten

4

Personen

90 g

Cracker Rosmarin

80 g

Camembert

80 g

Blauschimmelkäse

80 g

Bergkäse

150 g

Hummus

100 g

Weintrauben

20 g

Feigensenf

150 g

Magertopfen

30 g

Butter

2 Stk.

Essiggurken

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Liptauer-Aufstrich

Knoblauch sowie Zwiebel schälen und klein hacken. Essiggurkerl und Paprika in kleine Würfel schneiden. Topfen und zimmerwarme Butter mit den restlichen Zutaten und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Kartoffelkäse

Die gekochten und geschälten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zwiebelwürfel, Schnittlauchröllchen und den Sauerrahm mit den Kartoffeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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