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Auf dem Bild sind goldbraun gebratene Sardinen auf einem Teller zu sehen, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben. Neben dem Teller befindet sich eine Schüssel mit weißer Sauce und ein kleiner Teller mit gehackter Petersilie. Der Hintergrund ist hell und neutral.

Hamsi

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    208 kcal

  • Fett

    11.2 g

  • Kohlenhydrate

    6.2 g

  • Protein

    21.5 g

  • Zucker

    0 g

#Fisch #Türkisch #Pescetarier

Hamsi

Image of Hamsi
  • 500 g frische Sardellen
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Schuss Pflanzenöl
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Schritt 1 / von 4

Die Sardellen ausnehmen, waschen und abtrocknen. 

Schritt 2 / von 4

Mehl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3 / von 4

Die Sardellen in der Mehlmischung wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten.

Schritt 4 / von 4

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

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Zutaten

4

Personen

500 g

frische Sardellen

100 g

Mehl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 Prise

Salz und Pfeffer

1 Schuss

Pflanzenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Sardellen ausnehmen, waschen und abtrocknen. 

Schritt 2 / von 4

Mehl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3 / von 4

Die Sardellen in der Mehlmischung wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten.

Schritt 4 / von 4

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

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