Zwei Fladenbrote auf einem Marmor-Teller, gefüllt mit gegrilltem Halloumi, Salatblättern, Gurken- und Radieschenscheiben, Joghurtsoße und frischen Kräutern.

Halloumi Pita mit Radieschen Salat

Name: Halloumi Pita mit Radieschen Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Radieschen; 200 g Salatgurke; 2 Stk. Frühlingszwiebel; 10 g glatte Petersilie; 4 Blätter Römersalat; 1 EL Weißweinessig; 1 TL flüssiger Honig; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 200 g griechischer Joghurt; 400 g Halloumi; 4 Stk. große; fertig gebackene Pitabrote

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
240 kcal
Fett
11.7 g
Kohlenhydrate
24.7 g
Protein
9.9 g
Zucker
3.8 g

Zutaten

Personen

Für den Radieschensalat:

250 g

Radieschen

200 g

Salatgurke

2 Stk.

Frühlingszwiebel

10 g

glatte Petersilie

4 Blätter

Römersalat

1 EL

Weißweinessig

1 TL

flüssiger Honig

2 EL

Zitronensaft

3 EL

Olivenöl

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Zitronenjoghurt:

200 g

griechischer Joghurt

Für den Halloumi:

400 g

Halloumi

4 Stk.

große, fertig gebackene Pitabrote

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Zwei Hände waschen Salatblätter, Radieschen, Gurke, Frühlingszwiebeln und Petersilie im Sieb unter fließendem Wasser.

Radieschen und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Petersilie hacken. Salatblätter waschen und gründlich trocknen.

Schritt 2 / von 5

Zwei Hände mischen Radieschen und Gurken mit Dressing und einem Holzlöffel in einer Glasschüssel von oben.

Essig, Honig, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Öl verrühren. Radieschen, Gurke, Frühlingszwiebeln und Petersilie untermischen. Leicht salzen, pfeffern und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3 / von 5

Zwei Hände verrühren Joghurt mit Kräutern in einer Glasschale. Daneben liegen Halloumi, Messer und Schneidebrett.

Joghurt mit dem restlichen Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer glatt rühren. Halloumi trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 4 / von 5

Zwei Hände wenden goldbraune Halloumi-Scheiben mit einer Küchenzange in einer mattschwarzen Pfanne auf dem Kochfeld.

Das übrige Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi bei mittlerer bis hoher Hitze pro Seite etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Pitas gleichzeitig nach Packungsangabe im Ofen oder Toaster erwärmen.

Schritt 5 / von 5

Zwei Hände füllen mit einem Holzlöffel Radieschensalat und gebratenen Halloumi in eine geöffnete Pitatasche.

Pitas seitlich öffnen und innen mit Zitronenjoghurt bestreichen. Je ein Salatblatt hineingeben. Radieschensalat kurz abtropfen lassen und zusammen mit dem heißen Halloumi einfüllen. Sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Halloumi Pita mit Radieschen Salat

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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