Ein Teller mit gegrilltem Halloumi-Käse und geschnittenen, gegrillten Pfirsichen liegt auf einem Holztisch. Die Speisen sind auf einem Bett aus Rucola angerichtet. Eine Hand hält einen Löffel, um eine goldene Sauce über den Salat zu geben.

Halloumi mit Pfirsich und Rucola

Name: Halloumi mit Pfirsich und Rucola
Prep time: 22 min
Cook time: 15 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Halloumi; 3 reife Pfirsiche; 2 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Thymian; schwarzer Pfeffer; 80 g Rucola

22 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
195 kcal
Fett
12.4 g
Kohlenhydrate
10.4 g
Protein
10.1 g
Zucker
7.7 g

Zutaten

Personen

300 g

Halloumi

reife Pfirsiche

2 EL

Olivenöl

1 EL

Honig

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Thymian

schwarzer Pfeffer

80 g

Rucola

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Die Pfirsiche waschen und den Rucola verlesen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, damit Halloumi und Pfirsiche gleich schöne Streifen bekommen.

Schritt 2 / von 7

Halloumi in Scheiben schneiden und die Pfirsiche halbieren oder in Spalten teilen.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl mit Honig, Zitronensaft, Thymian und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Das Dressing bis zum Servieren beiseitestellen und den Rucola erst kurz vorher waschen, damit er knackig bleibt.

Schritt 5 / von 7

Halloumi und Pfirsiche auf dem Grill kurz braten, bis sie warme Grillstreifen bekommen.

Schritt 6 / von 7

Rucola auf Tellern verteilen, Halloumi und Pfirsiche darauf anrichten und mit dem Guss beträufeln.

Schritt 7 / von 7

Den Salat zum Schluss mit schwarzem Pfeffer und bei Bedarf etwas Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Halloumi mit Pfirsich und Rucola

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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