Schritt
1
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von
5
Die Haferflocken im Mixer fein mahlen, bis sie eine mehlähnliche Konsistenz haben. So werden die Pancakes später weicher.
Schritt
2
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von
5
Bananen, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig mixen. Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt
3
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von
5
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Rapsöl erhitzen. Kleine Teigportionen in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze backen.
Schritt
4
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von
5
Die Pancakes wenden, sobald die Oberfläche kleine Bläschen zeigt und der Rand stabil wirkt. Von der zweiten Seite fertig backen.
Schritt
5
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von
5
Warm servieren. Falls mehrere Portionen gemacht werden, die fertigen Pancakes kurz warm halten.
Schritt
1
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von
5
Haferflocken in den Mixtopf geben und mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.
Schritt
2
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von
5
Bananen in Stücken, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz zugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Teig mixen: 20 Sek. / Stufe 5.
Schritt
3
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von
5
Teig im Mixtopf ruhen lassen: 5 Min. / keine Temperatur / Stufe 0.
Schritt
4
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von
5
Pfanne mit Rapsöl auf dem Herd erhitzen; kleine Teigportionen aus dem Mixtopf hineingeben und bei mittlerer Hitze backen, bis sich Bläschen bilden und die Ränder fest werden.
Schritt
5
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von
5
Pancakes wenden und von der zweiten Seite goldbraun fertig backen; warm servieren oder bis zum Servieren warm halten.
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