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Vogelperspektive: Ein Teller mit einem Stapel Pfannkuchen, garniert mit Bananenscheiben, Ahornsirup und Haferflocken; daneben weiteres Pfannkuchenteller, Besteck und kleine Schälchen mit Zutaten.

Hafer Pancakes mit Banane

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    206 kcal

  • Fett

    6.6 g

  • Kohlenhydrate

    29.6 g

  • Protein

    7.1 g

  • Zucker

    7.1 g

#Waffeln & Pfannkuchen #International #Vegetarisch

Hafer Pancakes mit Banane

Image of Hafer Pancakes mit Banane
  • Für die Pancakes
  • 180 g Haferflocken
  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 180 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Zum Braten
  • 1 EL Rapsöl
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Schritt 1 / von 5

Die Haferflocken im Mixer fein mahlen, bis sie eine mehlähnliche Konsistenz haben. So werden die Pancakes später weicher.

Schritt 2 / von 5

Bananen, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig mixen. Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3 / von 5

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Rapsöl erhitzen. Kleine Teigportionen in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze backen.

Schritt 4 / von 5

Die Pancakes wenden, sobald die Oberfläche kleine Bläschen zeigt und der Rand stabil wirkt. Von der zweiten Seite fertig backen.

Schritt 5 / von 5

Warm servieren. Falls mehrere Portionen gemacht werden, die fertigen Pancakes kurz warm halten.

Schritt 1 / von 5

Haferflocken in den Mixtopf geben und mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 2 / von 5

Bananen in Stücken, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz zugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Teig mixen: 20 Sek. / Stufe 5.

Schritt 3 / von 5

Teig im Mixtopf ruhen lassen: 5 Min. / keine Temperatur / Stufe 0.

Schritt 4 / von 5

Pfanne mit Rapsöl auf dem Herd erhitzen; kleine Teigportionen aus dem Mixtopf hineingeben und bei mittlerer Hitze backen, bis sich Bläschen bilden und die Ränder fest werden.

Schritt 5 / von 5

Pancakes wenden und von der zweiten Seite goldbraun fertig backen; warm servieren oder bis zum Servieren warm halten.

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Zutaten

4

Personen

Für die Pancakes

180 g

Haferflocken

2

reife Bananen

2

Eier

180 ml

Milch

1 TL

Backpulver

1 Prise

Zimt

1 Prise

Salz

Zum Braten

1 EL

Rapsöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Haferflocken im Mixer fein mahlen, bis sie eine mehlähnliche Konsistenz haben. So werden die Pancakes später weicher.

Schritt 2 / von 5

Bananen, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig mixen. Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3 / von 5

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Rapsöl erhitzen. Kleine Teigportionen in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze backen.

Schritt 4 / von 5

Die Pancakes wenden, sobald die Oberfläche kleine Bläschen zeigt und der Rand stabil wirkt. Von der zweiten Seite fertig backen.

Schritt 5 / von 5

Warm servieren. Falls mehrere Portionen gemacht werden, die fertigen Pancakes kurz warm halten.

Schritt 1 / von 5

Haferflocken in den Mixtopf geben und mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 2 / von 5

Bananen in Stücken, Eier, Milch, Backpulver, Zimt und Salz zugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Teig mixen: 20 Sek. / Stufe 5.

Schritt 3 / von 5

Teig im Mixtopf ruhen lassen: 5 Min. / keine Temperatur / Stufe 0.

Schritt 4 / von 5

Pfanne mit Rapsöl auf dem Herd erhitzen; kleine Teigportionen aus dem Mixtopf hineingeben und bei mittlerer Hitze backen, bis sich Bläschen bilden und die Ränder fest werden.

Schritt 5 / von 5

Pancakes wenden und von der zweiten Seite goldbraun fertig backen; warm servieren oder bis zum Servieren warm halten.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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