Name: Haferfalafel mit Tomaten Auberginen Sugo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 2 EL Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Schuss Öl; 1 Stk. Aubergine; 1 Dose gewürfelte Tomaten; Für die Falafel:; 150 g Haferflocken; 1 Dose Kichererbsen; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; Für den Tomaten-Auberginen-Sugo:; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz und Pfeffer

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Korianderpulver

0.5 TL Salz

0.5 TL Pfeffer

2 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

2 EL Mehl

1 TL Backpulver

1 Schuss Öl

1 Stk. Aubergine

1 Dose gewürfelte Tomaten

Für die Falafel:

150 g Haferflocken

1 Dose Kichererbsen

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

Für den Tomaten-Auberginen-Sugo:

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

1 TL Oregano

1 TL Paprikapulver

1 TL Salz und Pfeffer

Haferfalafel mit Tomaten Auberginen Sugo

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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