Hackfleischstrudel mit Schafskäse

Name: Hackfleischstrudel mit Schafskäse
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 3 EL Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Paprika; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz und Pfeffer; 200 g zerkrümelter Schafskäse; 5 Stk. Yufka-Blätter oder Blätterteig; 1 Stk. Ei

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
294 kcal
Fett
17.5 g
Kohlenhydrate
20.8 g
Protein
12.7 g
Zucker
2 g

Zutaten

Personen

Für die Füllung:

400 g

Rinderhackfleisch

3 EL

Olivenöl

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 Stk.

Paprika

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 Prise

Salz und Pfeffer

200 g

zerkrümelter Schafskäse

Für den Strudel:

5 Stk.

Yufka-Blätter oder Blätterteig

1 Stk.

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken und zum Fleisch geben.

Schritt 2 / von 4

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 3 / von 4

Die Mischung abkühlen lassen, dann den zerkrümelten Schafskäse unterrühren.

Schritt 4 / von 4

Die Yufka-Blätter auslegen, die Füllung in der Mitte verteilen und den Strudel vorsichtig aufrollen. Den Strudel auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Hackfleischstrudel mit Schafskäse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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