Name: Habanero Chicken Burrito Bowl
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 bis 3 EL Habanero-Sauce; 1 TL mildes oder geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL frisch geriebener Knoblauch; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Honig; 0.5 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 1 EL Limettensaft; 2 Hühnerkoteletts; 200 g weißer Reis; 1 EL Öl; 1 Schalotte; fein gehackt; 1 Knoblauchzehe; fein gehackt; 150 g schwarze Bohnen aus der Dose; abgespült und abgetropft; 2 EL frischer Koriander; gehackt; 1 Bio-Limette; Abrieb und Saft; Salz nach Geschmack; 2 Hände Romanasalat; 60 g Sour Cream; 60 g Guacamole; frischer Koriander nach Belieben; Limettenspalten zum Servieren

Für das Chicken

2 bis 3 EL Habanero-Sauce

1 TL mildes oder geräuchertes Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL frisch geriebener Knoblauch

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Honig

0.5 TL Salz

0.5 TL schwarzer Pfeffer

1 EL Limettensaft

2 Hühnerkoteletts

Für den Reis

200 g weißer Reis

1 EL Öl

1 Schalotte, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

150 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft

2 EL frischer Koriander, gehackt

1 Bio-Limette, Abrieb und Saft

Salz nach Geschmack

Für die Bowl

2 Hände Romanasalat

60 g Sour Cream

60 g Guacamole

frischer Koriander nach Belieben

Limettenspalten zum Servieren

Habanero Chicken Burrito Bowl

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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