Auf einem Teller liegen gerollte Gurkenscheiben, gefüllt mit Frischkäse und dekoriert mit roten Paprikastreifen und Oliven. Daneben sind eine Zitronenscheibe, frischer Dill, ein Besteckset und eine Serviette platziert. Der Hintergrund ist mintgrün.

Gurkenröllchen mit Frischkäse

Name: Gurkenröllchen mit Frischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 50 g entkernte; eingelegte schwarze Oliven; 0.5 gelbe Paprikaschote; 200 g Frischkäse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 EL Olivenöl extra vergine; 0.5 EL Zitronensaft; 2 kleine Salatgurken; 1 Knoblauchzehe

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
123 kcal
Fett
9 g
Kohlenhydrate
4.2 g
Protein
4.9 g
Zucker
2.8 g

Zutaten

Personen

0.5 Bund

Dill

50 g

entkernte, eingelegte schwarze Oliven

0.5

gelbe Paprikaschote

200 g

Frischkäse

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

0.5 EL

Olivenöl extra vergine

0.5 EL

Zitronensaft

kleine Salatgurken

Knoblauchzehe

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Dill waschen und trocknen, die Stiele entfernen und fein hacken. Oliven in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, entkernen und in feine Stifte schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Frischkäse mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Öl und Zitronensaft tröpfchenweise darunterschlagen und den Dill unterrühren.

Schritt 3 / von 4

Gurken waschen, trockenreiben und längs halbieren. Mit einem Schäler der Länge nach breite Scheiben aus der Mitte schneiden. Gurkenscheiben mit Frischkäse bestreichen und aufrollen.

Schritt 4 / von 4

Auf Holzspieße je einen Olivenring stecken, die Röllchen damit feststecken und mit je einem Paprikastift garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gurkenröllchen mit Frischkäse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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