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Zwei weiche Tacos auf einem Teller, gefüllt mit gegrilltem Käse, Avocado, Gurkenstiften, Kräuter-Joghurt, mit Minzblättern garniert; Limettenspalten daneben.

Gurken Tacos mit Halloumi und Joghurt

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    199 kcal

  • Fett

    11.2 g

  • Kohlenhydrate

    17.7 g

  • Protein

    8.4 g

  • Zucker

    4.4 g

#Wraps #Italienisch #Vegetarisch

Gurken Tacos mit Halloumi und Joghurt

Image of Gurken Tacos mit Halloumi und Joghurt
  • Für die Sauce
  • 180 g Joghurt
  • 1 Limette
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Minze
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Tacos
  • 8 kleine Tortillas
  • 250 g Halloumi
  • 1 Salatgurke
  • 1 Avocado
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Schritt 1 / von 5

Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden, die Avocado halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Den Halloumi in Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 5

Für die Sauce den Joghurt mit Limettensaft und -abrieb, der fein geriebenen Knoblauchzehe und gehackter Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Den Halloumi in einer Pfanne ohne oder mit wenig Öl je Seite ca. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.

Schritt 4 / von 5

Die warmen Tortillas mit der Joghurtsauce bestreichen und mit Gurke, Avocado und gebratenem Halloumi belegen.

Schritt 5 / von 5

Mit etwas frischer Minze bestreuen und die Tacos sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Sauce

180 g

Joghurt

1

Limette

1

kleine Knoblauchzehe

Minze

Salz und Pfeffer

Für die Tacos

8

kleine Tortillas

250 g

Halloumi

1

Salatgurke

1

Avocado

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden, die Avocado halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Den Halloumi in Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 5

Für die Sauce den Joghurt mit Limettensaft und -abrieb, der fein geriebenen Knoblauchzehe und gehackter Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Den Halloumi in einer Pfanne ohne oder mit wenig Öl je Seite ca. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.

Schritt 4 / von 5

Die warmen Tortillas mit der Joghurtsauce bestreichen und mit Gurke, Avocado und gebratenem Halloumi belegen.

Schritt 5 / von 5

Mit etwas frischer Minze bestreuen und die Tacos sofort servieren.

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